函館で透明なイカ刺し、美味しいお寿司を食べた～い！！

来月に函館に旅行に家族旅行に行きます。

いろいろなスレを見てきましたがどこで食べるのが一番なんでしょうか？？（朝、家で捌いたのが一番美味しそうですが…）

イカは寿司屋、居酒屋、自由市場どこで食べるのが一番ですか？？

自由市場の食堂でご飯だけ買って、イカ専門店で捌いてもらって食べられると聞きましたが、これって地元じゃ普通ですか？？挑戦したことある方いますか？

お寿司屋さんだったら、『錦鮨』『浜鮨』『太郎寿司』『木はら』『雷門鮨』『磯鮨』『常寿司』『友鮨』『大将寿司』どこがおすすめですか？
ネタとシャリのバランスが良い所を探しています。

居酒屋だったら、『気腹志』『いか清』『昌栄丸』『あべ野』どこがおすすめですか？？

どこか一箇所でも行った事のある方、上以外にもおすすめなところがある方ぜひぜひ教えてくださーい！

どうぞ宜しくお願い致します！！

No.2 回答者： hallis 回答日時： 2005/07/09 13:22

函館は５回ほど行った経験があります。

函館駅そばの市場の食堂は７～８軒利用していますが、奥まった場所にあるお店はイカの鮮度が "？" と感じられる事が多かったですね。駐車場そばの立地の良い店の方が毎回 "Good" でした。たまたまなのか分かりません。

やっぱりその日の朝に水揚げされたイカでないとおいしさを堪能できないと思います。

寿司屋は地元の家族経営のガソリンスタンドの方の紹介で雷門に行ったことあります。普通に美味しいです。なんでもここの主人の父親が網元だったそうです。

でも函館の地場で水揚げされない魚まで期待してはいけないと思いますよ！　観光地化されているこうしたところでは品揃えを増やすため、他の市場から仕入れています。

函館なら、イカとホタテ以外には多大な期待をしてはいけないと私は思います。

この回答へのお礼

早速の回答ありがとうございます！

駅近の市場ってことは朝市のほうでしょうか？！
朝市でも駐車場近くの食堂は美味しいんですね。
いろいろなスレを見てきて朝市は観光化していまいちと見たものですから、すべてがそうなのかと思いこんでました。

雷門の普通に美味しい＞は、どの程度なのでしょうか？思い出に残る味ですか？！

お礼日時：2005/07/09 15:07

No.1 回答者： guu__guu__ 回答日時： 2005/07/09 13:18

自由市場も美味しいけど、車移動ですか？

車移動じゃなければ、函館駅横の朝市の定食屋さんでも新鮮なものを食べれますよ。
自由市場は私が行ったときには、食堂が市場のお魚を捌いているので、特にご飯だけ買うとかじゃなくて定食になってました。
でも変わっているのかもしれないから、お魚売っているおじさんに聞いてみたほうがいいかも。
太郎寿司も美味しかったです。
私は太郎寿司の二階に泊まったので、イカ刺しサービスでした。

質問とあまり関係ありませんが
お土産にオススメなのが、イカの三升漬けです。
麹と辛子と醤油の三升漬けにイカが入っているのですが
ご飯にすごく合って美味しいですよ。

あと、ラッキーピエロのハンバーガーも函館名物です。
チャイニーズバーガーなどいろいろあるし、ボリューム満点。

いろいろ楽しんできてくださいね。

この回答へのお礼

早速の回答ありがとうございます！感激です！
たしか、太郎寿司の二階はペンション？になっていましたもんね…イカ刺しサービス羨ましいです(´ω｀)

イカの三升漬け美味しそうですね！塩辛はリストに入ってましたが、三升漬けもぜひぜひ仲間入りさせたいと思います♪

ほかにguu__guu__さんが買ったおみやげでおすすめはありますか？

今のとこ、『トラピスト修道院のマダレナ』と『塩辛』と『三升漬け』がリストに入っています。

三升漬けとイカの塩辛の絶品を置いてるお店を知ってる方はいらっしゃいますか？？手作りを売ってるお店など…


函館までは車ですが、市内観光はどうしたらいいのか模索中です。guu__guu__さんはどちらがおすすめですか？？

お礼日時：2005/07/09 14:51