手作りショートケーキの苺が無い場合

Question

明日、ショートケーキを作ろうと思いイチゴを探しましたが
今の時期、売っておりませんでした。
何を変わりにしたらよいでしょうか。
お菓子作りは得意でなく初心者です。
わかりやすく教えて下さい☆”

minyanco · Accepted Answer

桃のかんづめで桃のショートケーキなんてどうでしょう？
イチゴの代わりに桃をはさむだけです。
デコレーションには白桃と黄桃の２種類を使うとキレイにできますよ♪
角切りにして真ん中に盛るだけでもいいし、スライスして交互に並べるのもアリです☆

金子美香 · Answer

私の教室でイチゴのない時のデコレーションレッスンで使うフルーツは、黄桃、キウイ、バナナ、ピンクグレープフルーツ、ブルーベリー、リンゴ、巨峰、等です。

赤みのある色が入ると断然見栄えが良くなりますので、ピンクグレープフルーツとリンゴはおすすめです。カットの仕方が難しいので、赤いフルーツの代わりに赤いケーキピックを使用するのもいいですよ。いろんなフルーツを一口大に切り、ケーキ上面にゴロゴロとランダムに乗せるのもきれいです。

藤本典子 · Answer

私の息子は7月生まれなので、この時期イチゴはなし。バースデーケーキを注文する時に、今年のトッピングのフルーツは何にしようかしらと楽しみです。一番好きなのは桃。生ではなく甘く煮た桃です。皮付きのままカットし砂糖と少量の水、レモン汁で煮てそのまま冷ますと、桃色のシロップに浮かぶ美味しい桃のコンポートが出来上ります。どうしてもイチゴが欲しいなら、冷凍イチゴを砂糖とレモン汁を振りかけて鍋またはレンジで加熱し、果実ゴロゴロのゆるいジャムに。ケーキの縁を生クリームで飾り、中にジャムを流すと綺麗なケーキが出来上がります。

9arabi · Answer

会社の近所のケーキ屋さんのショートケーキは、いちごではなく、パイナップルとか桃とかが交互にちまちま載っています。飾り方次第でカワイイです。

もう回答が出そろったみたいですが、一応。

私が家でするときは、やっぱり黄桃ですね。
キウイが酸っぱいなと思うときは、チョコレートコーティングなどして（ちょっとだけ緑を出して）飾るとこれまたカワイイです。

mamamizuki · Answer

我が家にも8月生れがいまして、＃２の方同様苦労してます。
たいていはチョコレートケーキにしてしまうのですが、
どうしてもイチゴ（赤）がほしい時には、
ちょっと高級なジャムを使っています。

スポンジの間に挟むのは他のフルーツ（桃缶など）にして、
周りをクリームで丁寧にコーティング。
上部は特に丁寧に平らにならし、真ん中にジャムを流し込むようにクリームで土手を作ります。
クリームの土手に、ピスタチオを散らせると、綺麗です。
側面にはオーブンでカリッとさせたスライスアーモンドを貼り付けますと、
ちょっと面倒ですが見栄えがしますよ(^_^)v

cyaboe · Answer

緑のメロンはいかがでしょうか？
皮ごとスライスして飾るとさわやですよ。
生のさくらんぼを一緒にのせてもいいかも。

UTwTU · Answer

昔キウイで作った人がいました。鮮やかな色のフルーツなら結構何でもいけるのかな～と思っていましたが。

manomanoma · Answer

うちの子が７月生まれで毎年イチゴには苦労しています。
大きなスーパーに行けば輸入物のイチゴが売ってたりしますが、美味しくない…。

とはいえケーキに「赤」がないとなんだか寂しいです。
なので今の季節だとチェリーがわりと安く手に入るので代用してみてはどうでしょう？
バナナや缶詰の桃なんかも入れてチェリーはあくまでも飾りとして。

手作りショートケーキの苺が無い場合

桃のかんづめで桃のショートケーキなんてどうでしょう？

私の教室でイチゴのない時のデコレーションレッスンで使うフルーツは、黄桃、キウイ、バナナ、ピンクグレープフルーツ、ブルーベリー、リンゴ、巨峰、等です。

私の息子は7月生まれなので、この時期イチゴはなし。

会社の近所のケーキ屋さんのショートケーキは、いちごではなく、パイナップルとか桃とかが交互にちまちま載っています。

我が家にも8月生れがいまして、＃２の方同様苦労してます。

緑のメロンはいかがでしょうか？

昔キウイで作った人がいました。

うちの子が７月生まれで毎年イチゴには苦労しています。

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