ウィスキーの賞味期限

スコッチとかバーボン等のウィスキーで口を開けたものの賞味期限ってどれくらいでしょうか。
古いウィスキー（開封済み）がたくさんあってどうしようか困ってます。
これって飲めるんですかね。

No.2 ベストアンサー 回答者： ebisu50 回答日時： 2001/10/16 12:50

dekafumiさんこんにちは。

ウイスキーはビールや日本酒のような醸造酒と違い
蒸留酒で、アルコール分が４０度前後ありますから
口をあけたウイスキーでも相当期間大丈夫飲めますよ。
もし、気持ち悪かったら果実酒をお造りになったら
いいと思います。
たとえば、りんごとかみかんとか角砂糖と一緒に漬け込んだら
おいしいリキュールの出来上がりです。
３５度のホワイトリカーで造ったものに比べ
香りがいいですし、上品に仕上がると思います。
ケーキ造りにも利用できますから捨てないで有効利用してください。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
飲んでみたら飲めました。
あまり古いのはアドバイス頂いたように他で活用したいと思います。

お礼日時：2001/10/17 14:39

No.1 回答者： asuca 回答日時： 2001/10/16 12:47

残っている量や千野締め具合によってかなり左右されますが、落ち版おいしく飲めるのは半年まで、後は段々に味が落ちていきますがそれほどうるさく言わなければ２年ぐらいは大丈夫です。

５～１０年たつと味はかなり落ちますが飲めないことはありません。
残っている量が瓶の肩口程度の場合は結構長持ちしますよ。


大事な高い物がある場合は中の空気を抜いてくれる「バキュバン」などを使うとかなりの間本来の味が保てます。（時々空気抜きをします）

参考URL：http://www.sim-net.co.jp/goods/other/goods_3000. …

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
勇気を出して昨日飲んでみました。
なんとなく微妙な感じでしたが飲めないことはなさそうなので，ソーダ割りにでもして飲んでみようと思います。

お礼日時：2001/10/17 14:37