忘れられない、あの味！（洋食屋さんの巻）

Question

皆さんのお宅では、どんなハンバーグを食べてますか？
奥様やお母様が心を込めて作っているのでしょうね。

私の子供の頃は、ハンバーグと言えば豚肉でした。
もっともハンバーグに限らず、牛肉と言う物を食べたことはありませんでした。

小学校1年生、7歳の誕生日だったと思います。いわゆる『街の洋食屋さん』で、
誕生会を兼ねて食事をしました（あえてレストランとは言いません）
そこで食べたハンバーグは、今でも忘れる事が出来ません。

メニューには堂々と『牛肉100%』と謳っていました！！
そして何より、あのデミグラスソース！！感動しましたね～。
ウチはと言えば、豚肉は当然として、ソースもケチャップとブルドッグソースを
合わせたもの。勿論それはそれで美味しいし、母が一生懸命作ってくれたものですから
なんら不満は無かったのですが、あの衝撃はどうしようもありませんでした。

あと忘れられないと言えば、子供にとっては定番ぼ『オムライス』でしょうか。
たま～に、電車に乗って街までお出かけした時にデパートの“食堂街”で食べた
あの『オムライス』です。
今でこそ、かなりのものを自分で作っちゃいますが、あの味はやはり忘れられませんね～。
これに『クリームソーダ』なんか付けたら、放心状態でした（笑）

皆さんには、忘れられない思い出の洋食はありませんか？
懐かしいお話を、是非お聞かせ下さい♪

ちなみにこの話は、昭和40年頃のお話です♪

kotoko · Accepted Answer

better-lifeさん、こんばんは

今の若い人たちは知らないでしょうが、
ハンバーグと言ったらマルシンハンバーグでしょう。(^_-)
今は、三田屋のハンバーグが一番のお気に入りです。

昔は、外食などと言う物はあまりしなく、デパートに行っても
お子様ランチではなく、定番は、チキンライスとカルピス
それが一番安いメニューだとも知らずに、喜んでいました。
「今日はデパートにお出かけだから、チキンライスとカルピスだ。
ワーイ＼(^o^)／嬉しいナ」と単純に喜んでいました。

家では、オムライスの事を、オムレツと言っていました。
木の葉型のライスカップでチキンライスの上に薄焼き卵を被せてケチャップを
かけただけでした。
またうちでは、チャーハンには必ずケチャップが入っていました。
その木の葉型のライスカップに白いご飯を半分詰めて中に醤油で味付けをした鰹節
をサンドして（お弁当と同じです）上からホワイトソースをかけたものをよく食べました。
（焼いてないドリアを想像してください）
牛乳が飲めなかった私のために母が工夫をして作ってくれたメニューでした。
そんな単純な物でも子供にとってはご馳走でした。

子供の頃は食が細かった為、大きくなれませんでした（笑）

doasinfinity · Answer

子供のころ（８０年代）に食べたカツレツのおいしさが記憶に残ってます。
でもきっと美化された記憶で今食べるとたいしたことなかったりするんだろーな
ちょっと残念な感じ・・・

でも洋食って経験があまりないような気がします。
もうファミレスとか結構あった時代ですからね（＾＾；

ハンバーグの話になると
家は豚と牛の合挽きでした。
ソースもケチャップとソースの混ぜたやつでしたよ（＾＾；
それに慣れているせいか、牛１００％とかちゃんとしたソースのかかっている
のはイマイチな気がしてならないです（笑

オムライス（オムレツ？）は今でもよく食べますね
店で食べることは少ないですけど
一人暮らしの１０個入り卵パックは確実にあまります（笑
賞味期限も１～１．５週間過ぎるとさすがに生で食べる勇気がなく
一気にオムレツにしてしまいます（笑
でも半熟で作るんで結局生なのかな（笑
それをケチャップライスの上に乗っけてオムライスの出来上がりです

dai-m · Answer

こんにちは。また回答してしまいました。
私の子供時代のごちそう洋食。
それは、カレーライス。
家では絶対食べられない、銀色のランプのような器に入ったカレーライス。
黒っぽくてサラサラのカレーを小さなオタマですくって、少し固めのご飯の上にかける。
食後には、ウエハースのささったバニラアイスクリーム。
街で只１軒のレストランに連れて行ってもらえるのは、小学校の入学式などの特別の日だけ・・・。
そんなことが楽しかった時代があったんですねぇ。
この回答をタイピングするまで、自分でも忘れていました。

tap · Answer

ｂｅｔｔｅｒ－ｌｉｆｅさん、こんばんは！
ご飯を食べたばかりなのに、またお腹が空いてしまいました。。。

私の場合は、オムライスです。でも、better-lifeさんの場合とは少し違います。
うちのオムライスは、ケチャップ味のチキンライスに、クレープみたいに薄く焼いた卵を乗せた物でした。卵は１人当たり１個、なのです。そして、ケチャップを上からかけて食べる訳です。
ところが、初めて外で食べたオムライスは、なんと卵がフワフワしているじゃ、ないですか！！
そりゃ、もう、衝撃ですよ！
とろとろ、ふわふわの卵！しかも上に乗っているのは、ケチャップじゃないんですよ！デミグラスソースなんです！
私は思いました。
「これは別の食べ物だ」
以来、私は「うちのオムライス」と「外のオムライス」という区別をつけております。もちろん、どっちも好きです。(^^)
（余談ですが、同様に「うちのチャーハン」と「外のチャーハン」という区別もあります。）
（またまた余談ですが、「うちのラーメン（さっぽろ〇番）」と「外のラーメン」という区別もあります。）

ちなみに、結婚した後に私が作るオムライスも、当然「うちのオムライス♪」です！旦那も最近はこれに慣れてきたみたい。えへ。(^^ゞ

suuzy-Q · Answer

マールシン、マールシン、ハンバーグッ♪
ハンバーグと言えば、コレでしたなー
（何年か前、スーパーで見かけて、すかさず
　買って、食べたけど、妙な味なんだ、コレが。
　美味かったはずなのになー）
洋食屋なんて、洒落たモンは、なかったような。
って、ホントは、あったけど、行ったことが
なかったのさ。貧乏で。考えたら、おいらたちって
貧乏を知っている最後の世代なんじゃないの？
（言っておくが、おいらは、顔と肩幅が広くて、
　態度がでかい、無駄に威張る、ごくごく、
　フツウの、君と同世代人だぜ？）
っていっても、かなり、でかくなるまで、
自分ちが、貧乏だなんて、思ってもいなかった。
親には、感謝しちゃうよな。いまや、あの頃とは
比べ物にならない豊かさの中で、せせこましい
物持ち、金持ち合戦だ。ケーキが嫌いなガキが、
ごろごろいる世界なんて、勘弁してくれい・・・

回答になってないや。

theodore · Answer

そうだよ！　ハンバーグといったらマルシンだよ！
・・・おっと、つい興奮してしまいました。
better-lifeさん、こんばんは。

私の場合は「洋食屋」さんといったら「コーンクリームスープ」ですかね。「この世にこんな美味しいものが（涙）」って思いました、マジで。

我が家の場合、外食といえばデパートの大食堂でしたので、みそらーめんとフルーツパフェとか、子供特有のとんでもない組み合わせを食べていましたね（結局残して叱られるんですが）。

洋食といえば、グラタンとかスパゲティナポリタンとかは、ほとんど「○○のもと」で作ったのを、本物だと思って食べていました。
プリンもコーヒーも、お湯に溶かして作るのが本当だと思っていました。
今思い出した一番スゴイのは「お湯で練って作る粉末マッシュポテト」です。ホントにあったんだってば。
（あれ・・・回答ズレになってますね・・・これじゃ「思い出のインスタント食品」だ。ごめんなさい）

petunia · Answer

better-lifeさん、こんにちは。
子供の頃ではなくて、大きくなってからの話ですが、思い出深い洋食といえば、ドリアです。
上京して間もない頃、学校近くのお店の「ＯＯドリア」が美味しいと友達が話しているのですが、「ドリアって何・・・」と言う状態の私は、聞くに聞けず、「Ａドリアはチキンライスで、Ｂドリアは、スパゲッティー」と言う会話にますます混乱しました。（中に入っているものの話だったのに、それすらわからなかった。）
いよいよ友達と一緒に食べることになった日は、「食べ方が難しいものだったらどうしよう」と緊張気味でしたが、運ばれてくると「エッ・・・グラタン？」（グラタンはかろうじて知っていた）ちょっとホッとしました。美味しかった！

ちなみに、我が家でもハンバーグのソースは、焼き上げた後のフライパンにソースとケチャップ、コンソメスープ少々を入れたものです。子供にはドミグラスソースだと偽って食べさせていますが、いつばれるかな・・・。

kotoko · Answer

better-lifeさん、またお邪魔致します。

みみちゃんのハンバーグで脱線させてごめんなさ～い。m(__)m
みんながこんなに乗ってくるとは思いませんでしたヨ（笑）

洋食屋さんの「オムライス」と言えば、「たいめいけん」が有名ですね
あの伊丹十三の「たんぽぽオムライス」が食べてみたいですね。
当時、かなり有名になりましたが、今でも人気があるのかな？

「たいめいけん」といえば、「ハヤシライス」も有名ですが、大人になってから、
「キッチン○○」という洋食屋さんで「ビーフストロガノフ」を初めて食べた時
「ハヤシライス」とおんなじじゃん、と思ってしまいました。

☆私は、お料理は上手ではありませんよ、ただの食いしん坊です♪

shino911 · Answer

「定食」の時に予告があったので、ネタを考えておりました。

私の好きな（忘れられない）洋食メニュー。

それは、何といっても、
ケチャップぐちょぐちょの「スパゲッティナポリタン」。
子供の頃、こんなハイカラな食べ物はない、と思ってました。

具は、ハム・玉ねぎ・ピーマンの定番トリオ。
粉チーズ（パルメザンチーズなんて言っちゃあいけやせん）を、
雪のように大量に振りかけます。それにタバスコを少々。
食べる時はもちろん、フォーク１本！
スプーンを添えるなんてお上品なことしちゃ、これまたいけやせん。
大衆的なカレー屋同様、フォークが水のコップにささっていればなおよろし。
フォークの持ち方も重要。
箸を持つのと同じ持ち方ではまたまたいけやせん。
男なら「鷲づかみ」でガッといきたいところ。
口の周りを真っ赤にしながら、一気にかき込む。

最近、自分の中でリバイバルとなりハマっていて、
近所の定食屋（洋食屋ではなく和風の定食屋に何故かあるんです）で、
週に一度は食べてます。
これぞスパゲッティの原点。ナポリタン万歳！！

shino911 · Answer

連続で済みません。

大事なのを忘れてました。

確か中学くらいの頃、
「カツカレー」というものの存在を知った時の衝撃は、今でも忘れられません。

なんと、「豚カツ」と「カレーライス」がドッキングしている？！
夢のような食べ物ではありませんか！！
カレーライスだけで、最高級の御馳走だった私にとっては、
こんなの食べたら、ショック死するんじゃないかと思いました（笑）

カツカレーといえば、また食べ方の問題に言及して恐縮ですが、
ちょっと丁寧な店では、スプーンとフォークの両方を出してくれますよね。
フォークだけ、という所もあります。
が、稀に（というか結構あるかな）スプーンだけしか出してくれない店がありますが、
あれって絶対食べにくいですよね。
（何考えとんじゃい、この店は！）なんて思ってしまいます（笑）

ところで、昔ながらの洋食屋さんといえば思い出すのが、
店の外のサンプルケースの中の、
スパゲッティがからんだフォークが「宙に浮いている」あの光景です。
子供の頃はあれが不思議でたまりませんでした。

忘れられない、あの味！（洋食屋さんの巻）

子供のころ（８０年代）に食べたカツレツのおいしさが記憶に残ってます。

こんにちは。

ｂｅｔｔｅｒ－ｌｉｆｅさん、こんばんは！

better-lifeさん、こんばんは

マールシン、マールシン、ハンバーグッ♪

そうだよ！ ハンバーグといったらマルシンだよ！

better-lifeさん、こんにちは。

better-lifeさん、またお邪魔致します。

「定食」の時に予告があったので、ネタを考えておりました。

連続で済みません。

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