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つまらない質問ですみません。
蕎麦大好きで、新そばの季節にウキウキしています。

ところで、以前「十割そば」を頼む時、「じゅうわりそば」と言うのか「とわりそば」と言うのかわからず、「これ」と指差して注文したことがあります。お店の方は「とわりそばですね」と言ったので、後日別の店で「とわり蕎麦ください」と注文すると「えっ?・・・・じゅうわり蕎麦ですね。」と訂正されてしまいました。
どちらの言い方が正しいのか、ご存知の方、教えてください。

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アンサープラス

「十割そば」は「じゅうわりそば」が正しい読みみたいですね。


そば焼酎の銘柄には「十割」と書いて「とわり」と読むものもあるみたいです。

【そば焼酎 十割】
https://www.takarashuzo.co.jp/kodawarigura/towari/

A 回答 (7件)

どちらでも良いと思います。



蕎について詳しい情報は
http://www.toukei.maff.go.jp/dijest/mugisoba/mug …
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この回答へのお礼

有難う御座いました。

じゅうわりが正しいようでした。

お礼日時:2005/10/08 13:25

地域というよりは、お店によって人によって変わると思います。

なので、どちらでもよいはずですが・・・
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中西綾子

職業:料理講師

季節の食材を使った体に良い料理を心がけています。

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十割と書いて「じゅうわり」「とわり」と読みます。

蕎麦粉のみでつなぎを使わない、使うのは少量の水だけなので十割そばと言います。
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武田桃枝

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「じゅうわりそば」です。

小麦粉のつなぎを使わない100%(10割)そば粉なので。
普通はハ割、七割そば粉を使った(二八そば、三七そば)に対してこう言う言い方をします。
つなぎの小麦粉が少ないほど、そば打ちが大変になります。
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「いつもの料理がまんねり。」おまかせください。個人のお客様には料理講座・お菓子講座という形で、法人のお客様にはレシピ開発やレシピコンサルティングという形で、お手伝いさせていただいています。特に料理専門のスタッフがいない場合でもお気軽に単品からご依頼いただけ、またレシピの文字のみご提供から試食会までのフォローができます。撮影用料理製作はもとより、料理コンテスト審査員などもしております。

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「じゅうわり」または「じゅわり」蕎麦です。

ホームページのアドレス自体が「juwarisoba」となっています。

http://juwarisoba.com/

参考URL:http://juwarisoba.com/
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この回答へのお礼

有難う御座います。
じゅうわりが正しい読み方のようでした。

お礼日時:2005/10/08 13:30

読み方が分からない時は,先ず,分からない文字をコピーして,WORDに貼り付け,文字を反転させると読み方が大体は出てきますのでご参考まで試して下さい.先だって朝日新聞のbeに難解文字の読み方がわかるソフト紹介がありました.今手元に無いので分からないので後で調べておきますが,何方かご存知ないでしょうか.


じゅうわりといいます.
十割そばとは、一般に売られている蕎麦やお蕎麦屋さんのそばとどこが違うのでしょうか?
一般に売られている蕎麦は、そば粉が30%入っていれば「蕎麦」と認められます。
又、お蕎麦屋さんで食べられている蕎麦は、「ニ八そば」と呼ばれ、小麦粉が2割、そば粉が8割で作られています。
十割そばとは、肥料・農薬・食品添加物・着色料・保存料などを一切使わず、そば粉100%で作られた「そば」の事を言います。
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この回答へのお礼

ありがとございます。
じゅうわりが正しい読み方のようでした。

お礼日時:2005/10/08 13:29

私も蕎麦大好きです。



「じゅうわり」そばでいいですね。二八(にはち)蕎麦もありますし。

お昼は、盛りそば二枚にビールにします。
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この回答へのお礼

有難う御座いました。
じゅうわりでした。

お礼日時:2005/10/08 13:28

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長野県で「とわり」と読む読み方も結構聞きます。

地域によって読み方が違うんじゃないかと思います。

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という分類ができると思うのですが、
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 政治思想は、下記のXY軸に表す事が出来ます。(リベラルを日本語に訳したのが「革新」あるいは左派です。)

 Y軸 Libertarian(自由・市場主義 = 小さな政府) - Statist(統制主義 = 大きな政府)
 X軸 Liberal(革新) - Conservative(保守)
 真中 Centrist(中間主義)

 各派の解説は下のURLの解説部分を参照してください。
   http://meinesache.seesaa.net/category/719933-1.html

 自由主義と言うとリバタリアンの範疇になりますが、アメリカの政治に例えると、レーガン大統領より前の共和党政策が旧保守主義(右派リバタリアン)で、それ以後を新保守主義(ネオコン)といい保守と名乗っていますが、実態は左派リバタリアン(左派が保守に転換し、現状を保守する為に革新的手法(戦争など過激な改革を許容する)を執ると言う主義)です。

 自由主義の反対となる統制主義も左派だと共産主義や社会主義、比べると右派に成るイギリスの「ゆりかごから墓場まで(高福祉政策)」などが有ります。

 簡単に言うと、積極的に変えようとするのが左派で、変わらないように規制するのが右派です。そして変える方向(変えない方向)が自由か統制かで分類できます。

 日本には明確に保守を謳う政党が無いので、イメージがわき難いのかも知れませんが…。
 (自民・民主党は中道で、共産党は左派統制主義ですから…。)

 政治思想は、下記のXY軸に表す事が出来ます。(リベラルを日本語に訳したのが「革新」あるいは左派です。)

 Y軸 Libertarian(自由・市場主義 = 小さな政府) - Statist(統制主義 = 大きな政府)
 X軸 Liberal(革新) - Conservative(保守)
 真中 Centrist(中間主義)

 各派の解説は下のURLの解説部分を参照してください。
   http://meinesache.seesaa.net/category/719933-1.html

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慣用だからとあきらめずに、正しい英語を使おうと努力する姿勢を評価したいですね。

中傷だけで終わるのも何なので補足します。

Nagatosさんは、英米人なら絶対しないような間違いと、する間違いの区別ができてないようです。質問者さんは、「Can you celebrate?」はどっちですか?と聞いているみたいですが、それを理解されてないので、議論が平行線になってるみたいですね。

例えば日本の黒板消しの商品名で「Clean Elaser」というのがありました。これは明らかに米英人はしない間違いです。意味不明です(「きれいに消せる黒板消し」と言いたいのだろうが、「黒板消し自体がきれい」という...続きを読む

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辞書を引くと続柄は「つづきがら」「ぞくがら」どちらとも読めるようです。
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住民票・・・所帯主と同居している人の関係を所帯主から見た関係で表す。
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Aベストアンサー

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