カワハギの肝は何日くらい保存できますか？（焼酎漬け）

３日前に釣ってきたカワハギの肝をその日のうちに焼酎につけたものが冷蔵庫の中にあります^^
何日くらい日持ちするものなのでしょうか？
ちなみに焼酎は昨夜飲んでみたがところとってもまろやかでおいしかったです^^飲んで減った分は新しく焼酎を継ぎ足しました。
肝がおいしそうに私を誘っています・・・
（注：カワハギ→ウマズラハギです。）

No.1 ベストアンサー 回答者： Syuchan-22 回答日時： 2005/11/25 19:46

そろそろ食っといた方が・・・ウマのが足早いよ。

てか、今が旨さのピークじゃ？^^
食うだけなら1週間位かな。なんなら焼酎ごと冷凍すれば？
一年位大丈夫ですよ。
オイラなら速攻でトモ和えにして終了なのだが・・・(´ρ｀)ジュル

この回答へのお礼

ありがとうございます^^
が・・・すでに手元にありませんT。T
１０日ほど、冷蔵庫で熟成した後、おいしそうだったのですが、食べる勇気がなくて海に帰しました・・・
かもめやウミネコが争うように貪り食ってました・・・
そうですよね^^冷凍すればよかったんですよね・・・早まりました・・・その時は頭に浮かびませんでしたTっT
最近は努めてその日のうちに食べるようにしていますが、３日目に飲んだ肝漬け焼酎の味が忘れられません・・・
回答ありがとうございます^^♪

お礼日時：2005/11/25 20:08