No.4
- 回答日時:
1
ズワイガニは北陸地方で「越前ガニ」山陰地方で「松葉ガニ」と呼ばれます
「ズワイ」とは、「細い木の枝を表す楚-スワエ」が訛ったと言われています
2
名前の由来は産地(根室港:通称花咲港)の地名からという話と、ゆでたときのその様子からとの2つの由来
水揚げはもちろん北海道の根室で占めます
参考まで
参考URL:http://pucchi.net/hokkaido/foods/kani_hanasaki.php
この回答へのお礼
お礼日時:2006/01/16 01:12
アドバイスありがとうございます.
参考URL見ました.
花咲きガニが,体にいぼいぼの突起があり,
真っ赤な感じである事がよくわかりました!
No.3
- 回答日時:
ズワイ蟹は、越前ガニ、山陰の松葉ガニなどのことです。
松葉は、とくに雄を指し、メスは親ガニと呼ばれています。
境港の松葉蟹は、ブランドとして、足にタグがつけられています。
花咲蟹は、身体にイボイボのその姿、茹でると真っ赤になり花がさいたようなすがたであることから、そうよばれています。
これは、タラバの仲間です。
ズワイは、蟹ですが、タラバ、花咲は、蟹ではなく
ヤドカリです。
ズワイは、主に日本海周辺、山陰、北朝鮮、オホーツク海、北海道、ロシア、カナダなどが知られています。
とくに、山陰は松葉蟹、福井県では越前蟹とよばれ
ブランド品とされています。(実際、水揚げが多い)
花咲は、北海道根室沖がです。
No.2
- 回答日時:
1.同じです。
http://www.jalan.net/kani/nihonkai/
2.根室の花咲港水揚げされることからです
http://www.konnanodo.com/shop/marutoku/
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