No.4ベストアンサー
- 回答日時:
うちでは味をつけてから揚げます。
にんにく3片(すりおろし)
しょうが3片(すりおろし)
しょうゆ大さじ3
みりん小さじ3
大葉6枚(たて2つに切ってから横に千切り)を混ぜ合わせ、
ブツ切りにして水気を拭いたゆでだこ500gを10分くらい漬け込みます。
片栗粉(好みで片栗粉と小麦粉半々でも)をまぶし、色よく揚げたらできあがり。
レモンをしぼってお召し上がりください。
子どもにもダンナさまのおつまみにも大好評です。
さめても美味しいですよ。
No.3
- 回答日時:
その居酒屋さんで、どのような唐揚げを出しているのか分からないのですが、、、、
1,生ダコをぶつ切りにします。
2,小麦粉と片栗粉を半々に混ぜ合わせた粉をまぶします。
3,サラダオイルで揚げます。(最後に温度を上げると良いです)
4,小皿に美味しい塩を盛り、塩をつけて食べます。
自分はこうやって作ってます。ぜひ、生ダコで作ってみて下さい。
No.1
- 回答日時:
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