No.4
- 回答日時:
揚げ物といってもフライだけですが、オーブンを使う方法もあります。
(できればガスオーブンがいいのですが)普通に衣までつけた後、少量の油を塗ってから温めておいたオーブンに入れます。衣が適当な色になったら取り出し、後は芯まで熱が通るようにレンジでチンするだけです。用は外側を早く火を通し、中はゆっくり後で加熱するという方式です。
本当はコンビネーションレンジの調理法ですが、応用は利くと思います。
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
『揚げ焼き』で検索すると、けっこうレシピが見つかると思いますよ。
私はとんかつなども、揚げ焼きします。(カツレツ風になります)
*ニンニクの茎と豚肉香ばし焼き
http://www.e-recipe.org/features/beer/beer06.html
*ミラノ風カツレツ
http://www.e-recipe.org/regulars/143/010721_1.html
*シタビラメのワインビネガーソースかけ)
http://www.spainnews.com/recetas/receta31.html
*薄切り肉のチーズとんかつ
http://tanpopo.toshiba.co.jp/tanpopo/life/specia …
*サモサ
http://www.asahi-mullion.com/mullion/food/aijo/0 …
頑張って作ってくださいね!
早速のお返事ありがとうございました!
URLとても参考になりました!
早速作ってみたいと思います!!
ほんと自分で検索しても出てこなかったんです。。
教えていただきほんとよかったです!!
はい! 頑張ります!!
No.2
- 回答日時:
基本的にはなんでも出来ると思うのですが
http://www.starweb21.com/~ito/Introduction.html# …
一応フライパンを使ってと書いてあったページです
http://www.ubenichi.co.jp/sunday/1/waza/syokunin …
http://homepage2.nifty.com/kanbutuya/sub532.htm
などなど、「フライパンで揚げる」のキーワードで検索すると結構出てきますよ
早速のお返事ありがとうございました!
参考になりました!
たっぷり油じゃなくても揚げ物が出来るだなんて事しらなかったのでとっても良かったです!!!
また宜しくお願いします!
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