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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
乳鉢は、固形物(固体や粉が固まったようなもの)を細かくするには適していますが、繊維物を細かくするのには向きません。
すり鉢ではやはりアタリが弱過ぎると思います。やるとすれば、電動のミルを始めにかけて、それを乳鉢で擦るくらい…しかありませんが、いずれにせよ抹茶のような細かさは出せません。
この回答へのお礼
お礼日時:2006/12/22 23:55
ご回答ありがとうございます。乳鉢は繊維質には向かないのですね。
なんとなくいいような気がしたのですが……。
あれからミルミキサー+すり鉢にトライしたのですが、やっぱり細かい青海苔ぐらいしか細かくなりませんでした。抹茶とは程遠い感じです。けっきょく石臼方式のお茶専用ミルを買うことになりそうです。
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