おぼろ豆腐と普通の豆腐の違いは？？

こんにちは
絹ごし豆腐や木綿豆腐や沖縄豆腐と、おぼろ豆腐の違いは何でしょうか。
また、豆腐屋ジョニーはどの種類にはいるのでしょうか。

No.1 ベストアンサー 回答者： santana-3 回答日時： 2007/01/26 20:17

おぼろ豆腐とは、木綿豆腐の製造過程で出来る物です。

豆乳に凝固剤を加えて混ぜるとフワフワとした塊り状になるが、これをくみ出したものだそうです。

「豆腐屋ジョニー」は「サーファーの種類」じゃなくて「絹ごし豆腐や木綿豆腐」と思います。