No.4ベストアンサー
- 回答日時:
>水の表面に油膜があるとき、また表面がエマルジョン化しているとき
>沸点はどうなるのでしょうか。
油の蒸気圧の分だけ水の沸点が下がります。水蒸気蒸留の逆です。
>考えていることは、水のみを濃縮したいと思っております。
>何か良い案等あるでしょうか
水の除去が目的なら油を溶媒で抽出してみては?
No.5
- 回答日時:
> 考えていることは、水のみを濃縮したいと思っております。
目的は何でしょうか?
蒸留で(?)の水のみの濃縮は,そんなに簡単ではないと思います。水の除去が目的であれば,分液ロートで分離するか,dakachan さんがお書きの様に溶媒抽出をされた方が良いと思いますが。
いづれにしても,目的を補足された方が適切な回答が得られやすいと思います。
No.3
- 回答日時:
ちゃんと相分離しているならば,沸点は変わらないと思いますが…。
昇温と共に油の水への溶解度が上がるというのであれば,沸点上昇が起ると思います。溶解度を上げずに濃縮したいなら,低温下で逆浸透法というのは如何でしょうか。
No.2
- 回答日時:
沸点がどうとかはわからないんですけど、油膜がそこにあることに意味がないのなら、私も取り除いた方が良いと思いますよ。
そのまま濃縮にかけたら突沸すると思います。
見当違いな回答でごめんなさい。
なんか気になったもので・・・。
No.1
- 回答日時:
むしろ冷やして、すくった方が良くないですか。
水の層の沸点は、容器の深さ分の水圧を無視すれば、物性の変化はないと思いますけど。アルコールだとちょっと事情は変わりますね。
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