ベイクドチーズケーキの賞味期限はどのくらいですか？

自分でベイクドチーズケーキを焼いたのですが、
（材料はクリームチーズ250ｇ生クリーム100ｇレモン果汁と皮の摩り下ろし、砂糖、小麦粉、オーブン160度で40分ほど焼いてあります。）
冷蔵庫でどのくらい持ちますか？

実はお土産に持って行きたいのですが、焼いた時から3日（72時間ほど）は大丈夫でしょうか？
それとも、すぐに解凍する事になりますが、冷凍したほうが良いのでしょうか？

よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： asadaasada 回答日時： 2007/06/07 13:19

発酵食品のケーキは比較的日持ちするのですが、美味しく食べるなら冷蔵庫保存で２～３日が限度でしょう。

ただし気温も上がってきた今日この頃、、いっそ冷凍されたほうが安心かと思います。
解凍も比較的簡単（冷蔵庫で３～４時間で可）なのでお勧めします。

この回答へのお礼

冷凍の場合の風味などの味はどの位かわるのでしょう？
確かに冷凍したほうが安心は出来ますが、、迷うところです、、。

お礼日時：2007/06/07 16:05

No.2 回答者： Ariel07 回答日時： 2007/06/07 13:25

以前売り子してたチェーン店のケーキ屋ではハードタイプのチーズケーキのロス（消費期限）は７日でした・・・。

なので冷蔵でも大丈夫とは思いますが、気になるようならやっぱり冷凍でしょうか。持っていく日の朝から解凍を開始すればちょうど良いのでは。

この回答へのお礼

有難うございます、チーズケーキは他のケーキより持ちが良いと聞いていましたが自信がありませんでした。様子をみて気になるようでしたら冷凍します。

お礼日時：2007/06/07 16:02