No.4ベストアンサー
- 回答日時:
1ですね。
米を水に浸しておく手間を省く為にぬるい湯で前炊きする行程を省きます。また浸しておいた場合は、前炊きが不要なのでお急ぎで炊かないと食感が悪くなるようです。http://member.nifty.ne.jp/rihey/forum/vcontents/ …
参考URL:http://www.phoenix-c.or.jp/~oyanagi/how_make/
この回答へのお礼
お礼日時:2002/07/22 11:52
分かりやすいご説明をありがとうございました。
教えてくださった2つのURLがとーっても参考になりました。
勘違いしていた部分がたくさんあって驚きました。
No.3
- 回答日時:
両方正解。
炊飯の工程のどこかを省くのではなくて・・その分電力を消費してガンガン炊いているようですよ(-_-;) 取説を見るとお急ぎの方が電気を食います が 早く出来上がるので、最終的には同じなのかも。
米を研いだ後・・は、取説には「10分程度は水に入れた後で」と書いてありますがね。。。
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