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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
観光客でも学べる料理教室というと・・・。
ラフネソレというお洒落なカフェで行ってるのが有名でした。
でも・・・調べてみたら、50ドル程度と高額でした。
http://www.vietnam-sketch.com/arena/lafenetre/cl …
http://www.vietnam-sketch.com/arena/lafenetre/co …
あと・・・。陶芸教室などもやっているオーバーランドクラブと
いうところでも料理教室をやっていますが・・・。
やはり結構良い値段でした。
http://www.overlandclub.jp/taiken.html#ryouri
私は両方の教室に参加(と言っても1回程度です)した
事があるのですが・・・。
日本語のレシピはいただけましたが、先生はベトナム語
しか話せませんでした。ラフネソレの方は通訳さんが横に
いて通訳してくれました。オーバーランドの方はオーナーの
富澤さんの奥様がアシスタントとして一緒に作業して
くださり、その時に先生の言葉を通訳してくださいました。
これは数年前の話(オーバーランドの教室は7区にあった
頃)なので・・・。今は状況が違うかもしれません。
APEX社(旅行代理店)の出しているスケッチの
Webで見てみたら、他の先生による料理教室も
載ってました。こちらは割と安めですね。
こちらの先生の教室は参加した事が無いので、よく
分かりません。
http://www.sketch-travel.com/vietnam/tour/listto …
市場から買出し・・・ですが、一般的な料理教室は
時間も短いですし、おそらく食材は教室で用意されていると
思います。
(ハノイのソフィテルメトロポールハノイでは、料理の買出しから
一緒にやるみたいですが・・・。
ホーチミンのソフィテルの料理教室もシェフと一緒に買出しを
やっていたと思いますが、かなり高額ですし、ホーチミンのは
ベトナム料理ではなく、イタリアンというか地中海料理の
コースでした)。
教室に問い合わせ、申し込みをする際に「買い物から一緒に
やりたい」とリクエストしてみては・・・。
No.2
- 回答日時:
ベトナムの大手日系代理店 スケッチトラベル では、料理教室の
オプショナルツアーも用意しています。ホーチミンなら3通りから
選べるので、以下のページで見比べてみてください。
参考URL:http://www.sketch-travel.com/vietnam/tour/listto …
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