風邪に効くキンカンのレシピ

風邪がひどくなり、キンカンと砂糖または蜂蜜で作るジュースやキンカン湯を作ろうとキンカンを沢山買ってきたのに「さあ、作るぞ！」と思ったら、あったはずのレシピが見当たらないのです。どなたか、風邪に良く効くキンカンのレシピをご存じの方、教えて下さい。キンカンが腐る前に！

No.2 ベストアンサー 回答者： mine-yuri 回答日時： 2001/02/01 14:21

金柑の蜂蜜煮

材料
○金柑５００グラム　　　○蜂蜜１カップ　　　○レモン汁大さじ２

作り方

○金柑は洗ってから、縦那賀にに４～５箇所切り込みを入れます。
○たっぷりの水から茹で、煮立ってきたら水を取り替えます。
○その状態で、軟らかくなるまで茹でてザルに取ります。
○冷めてから、竹串を切れ目にさして種を取ります。

○鍋に蜂蜜とレモン汁と金柑を入れて落としぶたをして、弱火で３０分くらい煮含ませます。
○冷めてから瓶にいれて、冷蔵庫で保存してください。

○そのままで食べますが、咳や咽の痛みがひどいときは、１カップのお湯に金柑の蜂蜜煮３粒、しょうが１かけをすりおろし、蜂蜜大さじ１を混ぜて呑んでみてください。

聞きますよ。

この回答へのお礼

キンカン・しょうが・蜂蜜共に好物なのでぴったり
のレシピです。どうもありがとうございました。

お礼日時：2001/02/03 16:47

No.1 回答者： osapi124 回答日時： 2001/02/01 11:48

過去に私が答えた回答が出てますので参考にして下さいね。

「金柑」となっていたので「キンカン」ではヒットしなかった
ようですね。

ｏｓａｐｉ１２４でした。

参考URL：http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=28052

この回答へのお礼

剣山で穴を開けるというアイディアがいいですね。
さっそくやってみたいと思います。ありがとうございました。

お礼日時：2001/02/03 16:48