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砂糖を使わないあんこの作り方

締切済

  • 質問者：vivien
  • 質問日時：
  • 回答数：3件

砂糖を使わずに、ほんのり甘いあんこを作る方法を知ってらっしゃる方、教えてください。
できれば、甘さのもとを入れるタイミングも・・・。（たしか、最初に砂糖を入れると小豆がやわらかくならないんですよね？）
一度はちみつでつくったら、いかにも「はちみつ～」という味になって、食べられたもんじゃありませんでした。

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A 回答 (3件)

No.3

オリゴ糖がよかったですよ


甘さすっきりで　腸にもいいです！
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No.2

  • 回答者： mimidayo
  • 回答日時：

http://www.tsuji.ac.jp/hp/gihou/seika/wagashi/an …

ここに載っています。
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No.1

  • 回答者： ka-51
  • 回答日時：

甘酒、黒砂糖、レーズン、干し柿、ナツメヤシ等でもできるそうです。

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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
レーズンなんてとても気になるのですが、参考のページをみることができません・・・。

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お礼日時：2001/11/09 09:15

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