カレーピラフに合うおかず

今夜カレーピラフを初めて作ります！（プラス、小さいスープも作る予定）
でもそれだけじゃ足りない気がするので（我が家は肉食家系で・・・）、何か１品足したいのですが、何が合うでしょうか？シンプルにお肉を焼いて添えるだけでも良いですが、鶏／豚／牛（←牛肉はひき肉しかありません）のどれが合いそうか御意見伺いたいです。味付けのアイディアもお待ちしております。よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： st439 回答日時： 2007/12/06 00:16

チキンカツをドカンと乗せると食べ応えがあります。

塩・胡椒で下味つけるときにカレー粉を少量まぶしておくと味に一体感がでると思います。それにしても今夜ってこれから作るんですか？

この回答へのお礼

チキンカツですかっ！美味しそうですね～。カレー粉で味に一体感ってのがコツですね。良いアイディアありがとうございます。

私、海外在住なんです。（こちら、今は朝なんです）
日本は真夜中ですよねぇ、あはは。言われてみたら、変な時間に質問しちゃいました。

お礼日時：2007/12/06 02:13

No.3 回答者： kanora 回答日時： 2007/12/06 12:07

鶏の塩、コショー焼き。

最近テレビで知ったのですが、
鶏は皮、身にナイフで身が縮まないようにサクサクと
何ヶ所か刺しておく。

コンロを点火しないうちに
フライパンにバター１つ（１０グラム位）
サラダ油少々
鶏を皮を下にしておく
塩、コショーを振る。

コンロを点火。弱火。
蓋をしない。
ゆっくり弱火
動かさない
身の中ほどまで白くなったら
ひっくり返す
また弱火で加熱。
ほどよい焦げ目がついたら
出来あがり。

あら、不思議ちゃんと中心まで火がとおり、
鶏肉のうまみがあり、皮もほどよく焼けておいしい。

お試しください。

プチトマトでも飾ってください。

この回答への補足

この場をお借りして。
素敵なご回答いただき有り難うございました～。
実はカレーピラフに「鶏」が合うのか「豚」が合うのか分からなかったので質問したんです。３人様とも「鶏」肉のご意見いただいたので、そのように作りました。おかげさまで美味しいカレーピラフのおかずでした！

良回答の数が決まっているのがとても残念ですが（全部参考になりました！）、ご意見いただいた順に点けますね。本当に有り難うございました。

補足日時：2007/12/07 05:11

この回答へのお礼

作り方まで丁寧に書いていただき本当にありがとうございました！
昨日、アナタ様の回答を見ぬうちに夕食の時間がやってきまして、偶然ですが上記のような物を作りました！とっても美味しかったです。少し余ったので、ダンナが「明日のお弁当にしたいから、明日詰めてね」と言ってきました。珍しいことです。また日をおいて、作りたいと思います。

お礼日時：2007/12/07 05:11

No.2 回答者： good_day11 回答日時： 2007/12/06 08:50

カレーピラフ、美味しそうですね！

鶏の手羽先を塩コショウしてグリルで焼くのはいかがでしょう？
シンプルでもとても美味しいですよ！
ピラフのお皿（大き目のもの）の横に添えると見た目も豪華になりますよ！

この回答へのお礼

鶏の手羽先のグリル！美味しそうですね、塩コショウのシンプル味付け。
見た目も豪華ってのが嬉しいです。素敵なアドバイスありがとうございました。

お礼日時：2007/12/06 09:56