No.2ベストアンサー
- 回答日時:
すり鉢でするのは可能です。
乾燥してるほうが風味が増すし、やりやすいのでオーブンで湿り気を飛ばす感じで空焼きしてからのほうがいいかもしれません。
胡桃とかをやる要領ですね。
ですが、こし器を目の粗いものにすることで解決するかもしれません。
舌ざわりが気になるようでしたらNGですが、、、
この回答へのお礼
お礼日時:2007/12/29 00:31
回答ありがとうございます。
確かにアーモンドプードルは湿り気がある感じでそのまますり鉢でするのはどうかと思ってました。一度湿り気を飛ばしてすってみます。
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