オーブンの中に水を入れたらどうなりましか？

こんにちは。いつもお世話になっております。
変な質問ですが、30cm角の天板が５枚入るガスオーブンがあります。
天板は入れても２枚にしています。
例えば、一番下段に水を入れた天板をセットして、
中間くらいの段にロールケーキスポンジ生地を入れて焼いたらどうなるでしょうか？
中間くらいの段に丸型のスポンジ生地の場合など。

No.2 回答者： nitto3 回答日時： 2016/05/09 07:41

ガスの場合は燃焼ガスそのものに水蒸気が含まれていますから、

大してさは感じられないと思います。
入れておいた水が蒸発していればその分の効果はあるでしょう。

この回答へのお礼

やっぱり難しそうですね。
ありがとうございました。

お礼日時：2016/05/09 21:24

No.1 回答者： hanhangege 回答日時： 2016/05/09 07:33

しっとりしあがるのでは。

最近スチームオーブンとか流行りましたが
水を中にセットする用の小皿と置く位置を記したような
電子オーブンレンジとか売っていますから。

庫内温度の上がり方とかには影響すると思いますし
加減は自分で試していくしかないのではと思いますが

この回答へのお礼

ありがとうございます。
家庭用ガスオーブンは薄いスポンジ作り向きじゃないんでしょうか？難しいです。
上段に空天板を置いたり、アルミホイルで工夫したり、マメに温度調整したり、
何をどうすればいいのか解らなくなってきました。

お礼日時：2016/05/09 21:23