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No.3
- 回答日時:
こんにちは。
マーガリンをバターの代わりにですか~。いい加減なヤツなので、使った事ありますよ。(お菓子づくりには不向きな性格?)
で、どう違うかと言うと、ケーキ類だとキメが粗くなりますね。
軽めでパサパサした感じというか・・・。それと塩味が濃いかもしれません。
バターの方がしっとりとキメの細かい出来あがりになると思います。
クッキーとかスイートポテトの方がマシな気もしますけど、香りはやっぱり違いますよね(笑)
バタークッキーとか、バターの味が主体のものじゃない方が良いと思います。
検索で出てきたんですけど、マーガリンを使ったお菓子のレシピ結構ありました。
http://www.doredemo.net/recipe/index.htm
美味しいのかは?好みがあると思うので・・・。参考にならなかったらすみません。
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