自家製梅酒 ブレンドについて

お世話になります。

昨日、自家製梅酒を仕込んだのですが・・・。
ホワイトリカーと果実酒用ブランデーを
１：１の割合でブレンドしてしまいました。
その時はなんの疑問もなかったのですが
これって大丈夫でしょうか？？
ふとネットでブレンドについて調べていたら、
ホワイトリカーとブランデーをブレンドしている方を
見かけなかったものですから・・・とても不安になって。

ちなみに配合は
梅２キロ
氷砂糖２キロ
ホワイトリカー　　　１．８リットル
果実酒用ブランデー　１．８リットル　　です。

よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： neminemi 回答日時： 2008/06/14 12:26

何が不安なのかがいまひとつわからなかったのですが、

とりあえず、糖分とアルコール度数が足りていれば、漬け込むのは特に問題は無いはずですよ。
今回はホワイトリカーと果実酒用ブランデーということなので大丈夫かと。

この回答へのお礼

早速のご回答ありがとうございます。
異なる種類のお酒をブレンドしてしまい
これってもしかして非常識だった？？と
とても不安になっていましたが、
問題ないと言うアドバイスを頂き
安心しました。

ありがとうございました。

お礼日時：2008/06/14 14:39

No.2 回答者： nana0804 回答日時： 2008/06/15 06:04

梅に対して、お砂糖・お酒が2倍のレシピになっています。

しかし梅は漬ける時間が長いほど、エキスが出て熟成しますので大丈夫ですよ。
飲んだ時に、甘みやお酒が強いと感じましたら、水・炭酸水などで割ると良いと思います。
ブランデーを入れると、ホワイトリカーだけと違い味に深みが出て美味しいです!!
出来上がるのが楽しみですね。

この回答へのお礼

異なる種類のお酒をブレンドしても問題ないんですね(^^;)
これで安心して熟成を待てそうです。
出来上がったら、ソーダ割り等で楽しみたいと思います。

ありがとうございました。

お礼日時：2008/06/15 12:46