バナナをブランデーに漬けて1ヶ月が経ちました。

バナナをブランデーに漬けて1ヶ月が経ちました。
久々に見たらバナナが真っ黒になっていてバナナのカスのようなカビのようなものがたくさん浮遊しています。
匂いは全く問題無くバナナです。
果たしてこれはまだお腹を壊さずに飲めるのでしょうか？
回答お願いします。

No.2 回答者： princelilac 回答日時： 2012/08/11 18:23

　ゴミのようなものはアルコールによる作用だと思います。

「腐る」というのは腐敗菌の作用によりますが、アルコール消毒というくらいなので、アルコールの中では腐敗菌は死滅します。(バナナの分量にもよりますが。)ブランデーはアルコール度数が高いので腐敗やカビが生えることはないと思います。飲んでも平気だとは思いますが、味は…？

No.1 回答者： e_16 回答日時： 2012/08/10 06:27

腐ってるんだったらお腹を壊します。

なんでバナナをブランデーにつけたの？

この回答への補足

バナナ酒を作ってます。
バナナは黒くなっても食べられるので腐っているかの判断が難しいです。

補足日時：2012/08/10 12:42