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湯葉って種類があるのですか？？

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  • 質問者：triball
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

生湯葉・たぐり湯葉・くみ湯葉　これらの違いってなんですか？

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： ZRT
  • 回答日時：

食し方ですね


生湯葉：主に生湯葉の完成品（持ち帰りＯＫ状態）
たぐり湯葉：豆乳を煮ながら　お箸でたぐりながら食す湯葉
くみ湯葉；網おたまや、レンゲ等で掬いながら食す湯葉
ですね　
豆腐の様に　奴ッ子に湯豆腐　汲み豆腐の様に　同じ素材でも
味は様々変化する所が楽しいですよ
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