
こんばんは、蒸し器の使い方についての質問です。
ステンレス?製2段式の蒸し器で蒸しパンを作りました。
一番下のお鍋にお水を半分くらい入れ、
下の段に3つ、上の段に3つの蒸しパンを並べ最後に布巾をかぶせ
ふたをして強火で10分蒸しました。
10分後にふたをあけると、下の段の蒸しパンが水滴でビショビショと
いうか、蒸しパンに水がたまっている状態でした。
布巾をはずしてもう一度チャレンジしたのですがダメでした。
明日、人前で作らなければならずどうしていいものかと
大変悩んでいます。蒸し器の使い方をご存知の方アドバイスを
いただけませんでしょうか?よろしくお願いします。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
こんばんは
私もひとつひとつ布巾で段を包んだほうが良いと思います
どうしても余分な水滴がたまってしまいますので
落ちないようにするために
ご参考までに
的確なアドバイスありがとうございました!
1段の蒸し器の時は上手くいったのに2段にかえたら2度失敗で
昨日は本当にどうしようかと悩みました。
今朝、1段目、2段目それぞれに布巾をかませ試してみたら
無事ふっくらと綺麗な蒸しパンが仕上がりました。
味の方も好評でした!本当に助かりました。
アドバイスありがとうございました。
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