たこぶつ

　スーパー等で売っているあらかじめボイルされた蛸（生食、刺身用）は
フリーザーで冷凍保存できますか？

No.2 回答者： so-tyann 回答日時： 2010/12/25 20:49

こんばんは

たこやき用の大きさに加工したタコを買って冷凍してます。
１ｋｇ（５００ｇ）なので家では５回分で冷凍タコは小分けも簡単です。

解凍は必要な分だけ取り出し、回転寿司店でしてます流水解凍で３分ぐらいです。
売ってる透明ビニール袋はジッパーなしなのでゴム輪で２か月ＯＫです。

No.1 回答者： kazu_1003 回答日時： 2009/05/25 21:13

こんばんは。

大丈夫ですよ。
ただ、しっかり密封して冷凍保存しないと、蛸肌が乾燥してしまうのと同時に、冷蔵庫の臭いが移ってしまいますので、ジップロックとかでしっかり密封状態での冷凍保存をお勧めします。

解凍時には、自然解凍でＯＫです。

この回答へのお礼

早い回答と解凍方法までありがとうございます。たこやきをしようと思います。

お礼日時：2009/05/25 22:09