No.1ベストアンサー
- 回答日時:
桜の花びらは、塩漬けにして桜湯にしたりしますね。
その塩漬けしたもので、桜ご飯も作れます。
http://www.sasakei.co.jp/recipi/april01.htm#rice
*桜の蒸しケーキ
http://homepage3.nifty.com/t-negoro/starthp/subp …
*桜の花びらの塩漬け
http://www.gekkannz.com/article/053/053_chch.htm
花びらだけさっと洗って、お料理にあしらうこともできます。
参考URL:http://www.sasakei.co.jp/recipi/april01.htm#rice
No.3
- 回答日時:
No.2です。
~寒天よせについて~補足です。
寒天は、ご存知ですか?http://www.kantenpp.co.jp/に詳しく出ています。
その寒天を使ったゼリーを作る時に、桜の塩漬けを水で戻したものを浮かせて作ります。
味は、砂糖のシロップと梅漬けのシロップを使います。出来上がりは、ほんのりピンクで、とってもきれいです。
それともうひとつ。
同じく桜の塩漬けを使って(水で戻したもの)手まり寿司を作ったりします。これは、お花見の席のお弁当にもっていくと、大好評です。
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