No.1ベストアンサー
- 回答日時:
下記ページを参考に塩抜きをしてください。
市販のものは、塩抜きがいらないものもあります。
後は沸騰した出し汁にあさりを入れれば開きます。
貝は死なないと開きません。
開いたら味噌を入れてください。
http://qonyz.net/2007/03/post_163.html
No.2
- 回答日時:
お湯に入れて、煮ているうちに開いてきます。
私は開かないものは悪いので食べては駄目だと言われて育ちました。
No.3
- 回答日時:
No1の方が砂抜きの回答をしているので、少し余談を書いてみます。
みそ汁を作り始めてアサリを入れる直前まで、塩抜きの水に浸したままだと思います。
みそ汁の鍋へ入れる直前に、塩抜きの水の中で貝を洗ってください。
一応きれいなはずですが、貝の表面に汚れが残っていることはよくあります。
また、軽く貝と貝がぶつかりあうぐらいの勢いで洗って、貝を刺激してから鍋へ入れると、食べる時に、貝殻から貝柱がきれいに取れて、食べやすくなります。
No.4
- 回答日時:
・・更に余談。
砂出しして、良く洗ったあさりをアルミやステンレスバットに並べて冷凍します。
凍ったままだし汁に、生の貝と同じ要領で入れ、調理します。
何時でも貝のみそ汁が楽しめます!
蛤、蜆、浅蜊、いずれもオッケーです。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・人生のプチ美学を教えてください!!
- ・10秒目をつむったら…
- ・あなたの習慣について教えてください!!
- ・牛、豚、鶏、どれか一つ食べられなくなるとしたら?
- ・【大喜利】【投稿~9/18】 おとぎ話『桃太郎』の知られざるエピソード
- ・街中で見かけて「グッときた人」の思い出
- ・「一気に最後まで読んだ」本、教えて下さい!
- ・幼稚園時代「何組」でしたか?
- ・激凹みから立ち直る方法
- ・1つだけ過去を変えられるとしたら?
- ・【あるあるbot連動企画】あるあるbotに投稿したけど採用されなかったあるある募集
- ・【あるあるbot連動企画】フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
- ・映画のエンドロール観る派?観ない派?
- ・海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
- ・誕生日にもらった意外なもの
- ・天使と悪魔選手権
- ・ちょっと先の未来クイズ第2問
- ・【大喜利】【投稿~9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは?
- ・推しミネラルウォーターはありますか?
- ・都道府県穴埋めゲーム
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・準・究極の選択
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
ハマグリの旬について 10月の下...
-
満潮日の潮干狩りは無理ですか?
-
千葉(外房~九十九里方面)で...
-
海の公園での潮干狩り、まだ間...
-
京都府舞鶴市での潮干狩りについて
-
北海道東静内で潮干狩りがした...
-
潮干狩りと潮高
-
海やプールのポロリ体験談聞き...
-
プールスティックを真っ直ぐ切...
-
25m はたとえるならどこからど...
-
喪中は海に行ってはいけないの...
-
淡路島でシュノーケルできる所...
-
関東の海水浴場の海水はなぜ茶...
-
海水浴場で褌ってセーフですか...
-
砂浜の下って何があるの?
-
多肉植物の固まる土
-
ウインドサーフィン愛好家がサ...
-
平板の敷き方
-
夏の湘南について教えてください
-
埼玉でブラックバスが釣れる釣...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
貝に穴をあけたい
-
潮干狩り 大洗海岸に潮干狩り、...
-
満潮日の潮干狩りは無理ですか?
-
神奈川 潮干狩り できるとこ...
-
潮干狩りで採った【アサリ】を...
-
北海道東静内で潮干狩りがした...
-
ライブロックに付いていた貝
-
潮干狩りと大潮の関係
-
岡山県の大多府島で潮干狩り
-
熱帯魚 水槽 アノマクロミス・...
-
北海道で潮干狩りがしたいので...
-
潮干狩りの潮位について
-
フジツボについてです。 潮干狩...
-
真夜中の潮干狩り
-
京都府舞鶴市での潮干狩りについて
-
細木かず子のしじみの砂だし
-
島根県で潮干狩りができる所っ...
-
潮干狩り
-
貝の名前を教えてください。
-
1.5~2.0センチ四方の穴の空い...
おすすめ情報