世界のドレッシング、日本のより美味しかったですか？

Question

イタリアへ旅行した時、本場の美味しいイタリアンドレッシングが出てくるものだと思っていたら、食卓にオリーブ油、バルサミコ酢、塩、胡椒が置いてあるだけで、自分で適当にかけて食べるみたいで、ちょっとがっかりしました。本場のカルパッチョにしてもそうでした。

日本のスーパーには最近、とても美味しいサラダドレッシングがたくさん並んでいます。いったいドレッシングなるものは世界の国々のレストラン、スーパーにあるのでしょうか。

「マヨネーズ」という商品はどこかに売っているのでしょうか。
フレンチドレッシング、フランスにはあるのかな？
サザンアイランドドレッシング、インドネシアにはありましたか？
中華ドレッシング、これは日本が作ったのかな？
アメリカはなんでもありそうな気がしますが。

mide · Accepted Answer

フィンランド在住です。

フィンランドを含め、北欧にもドレッシングはありますが、甘くて閉口します。レストランでも市販のものでもそうです。なので、レストランでイタリア式にオイル、酢、塩コショウが置いてあれば、私はそちらを使います。良い素材なら、悪くない方式だと思います。

マヨネーズも売っていますがやはり甘く、ねり辛子まで甘いんです（涙）。店頭にはたくさんの種類がありますが、どれもこれも甘い！輸入品でさえ、甘めのものだけ選ばれているような気がします。

なので私はヨーロッパの南部に旅行すると、マヨネーズや辛子を買ってきます。ドレッシングは自家製です。

toshi1125 · Answer

こんばんは。

私はアメリカのレストランでしかサラダを食べたことがないので、アメリカの話をします。

日本のファミレスでは、ドレッシングを選ばせるときに、和風かフレンチかサウザンドアイランドぐらいのものですが、種類の数から言ったら、アメリカのレストランは多いようです。

店にもよりますが、
フレンチ(日本と違ってオレンジが多いように思う)、イタリアン、ブルーチーズ、ランチ、サウザンドアイランド、ハニーマスタード、オイルアンドビネガー、シーザー、などなど。
和風系は、私は見たことがありません。

アメリカのスーパーに行くと、
上にあげたようなドレッシングが数限りなく置かれています。
たとえば、同じシーザーでも
ノーマル、ローファット、ローストガーリック風味、チーズが多め、などと種類が豊富でした。
日本とは違う種類ものですが。

マヨネーズについては、
レストランではあまり見かけませんでしたが、
スーパーには、これまたたくさんの種類が売られていました。

harutomo777 · Answer

こんにちは、米国在住です。

食事の美味しい、美味しくないは当たり前のようですが、
その人の環境（特に母親かな）や食材に依存します。　日本のドレッシングが美味しいと我々が思う理由はおそらく日本人だからです。

インド人が日本のカレーを、中国人が日本のラーメンを自分の国のものより美味しいと言うことはまずありませんよね。　「うまいもんはうまい」という言葉は実はあまり正しくないような気がします。

もう一つはその国との食材との相性です。
その国の調味料はその国の食材にあわせて発展しているように思います。　＃２の方がふれられているアメリカのマヨネーズもアメリカのハム（ボローニと言いますが）と食パンと合わせると最高に美味しくなりますが、日本のマヨネーズだと塩辛いし風味が合いません。　だから例えばイタリアの野菜にはイタリアの調味料。　アメリカの肉にはアメリカの美味しい調味料があると考えた方がいいと思います。
　こういう風に考えるようになると、海外の食べ歩きはますます楽しくなりますよ。

参考URL：http://journal.msn.co.jp/articles/nartist2.asp?w=285808

banana777 · Answer

イタリア在です。
そんなにがっかりしたのですか・・・
うちはイタリアに戻ってからの方が子供たちサラダを食べるようになりました。野菜自体にしっかりと味と香りがあるでしょう。やっぱり、うちで自分で調合したドレッシング最高だけど・・・。本当のエクストラバージンオリーブオイルってそれだけでも飲めるんですよ！

イタリアのスーパーにはドレッシング置いてあります。買ったことないけど・・・。多分、白っぽいからフレンチドレッシングだと思います。中華とか梅入りとかしそ入りとかは・・・ないですよ（笑）
マヨネーズはみなさん書かれているように、多いです。うちにも３種類のマヨネーズがあります。

追伸　いま、欲しいものはカレーのルーです。

ojin · Answer

暇なとき？　暇をもてあます爺。

イギリスの食べ物はまずいといわれているが、アメリカよりましではないかと思う。アメリカのレストランでサラダを注文すると、ドレッシングは何にするかをうるさく聞くね。どれでも、大差はないと思うけど、面倒だから、いつも、「フレンチドレッシング」を注文。「ハウスサラダ」を注文したら、生のブロッコリーとカリフラワーが山のように出てきた。ドレッシングをたっぷりかけて、何とか食った。
ある、イギリスの友人が、一番うまいのは、イタリア料理だと述べた。そうかな。それと、フランスのエスカルゴ、ありゃ、何じゃ-脂っこくて、２度と食したくない。

なんといっても、日本人が作る、フランス料理やイタリア料理が本場のものより、日本人にむいていると思う。ただし、中国料理は、世界中どこへ行っても、あまり裏切られないと個人的には思う。調味料は日本のスーパーマーケットで販売しているのが一番おいしい。これも、個人的な意見だけど。イギリスのウスター地方で作られる、ウスターソースはおいしいと思う。日本には、とんかつソースなんてのもあるので、外国よりよっぽど楽しい。

＞「マヨネーズ」という商品はどこかに売っているのでしょうか。

少なくとも、アメリカのスーパーマーケットには、馬鹿でかい瓶であった。何か、油こくて、息子(当時3才)は、嫌がっていた。「mayonaise」という英語もあり、欧州では、使った記憶がない。

＞サザンアイランドドレッシング、インドネシアにはありましたか？ 

知らない。アジアは、中国と香港ぐらいしか知らない。中国といっても、広州、北京、天津、上海で。とにかく広いからえらそうなことはいえない。

＞アメリカはなんでもありそうな気がしますが。

日本の食料品は、ほとんど何でも手に入る。アメリカの馬鹿でかいから、これも、あまりえらそうなことはいえない。サンノゼのジャクソン通りは、裏寂れた、日本人街だ。東本願寺別院まであるもんね！シアトルもそうだ。何か寂しいのだろう、どうしても、日本人同士が集まる。

yukipooh · Answer

こんにちは　随分がっかりしちゃったみたいですね。　現在欧州に住んでますが、やはり調合されたドレッシングが出てくることは少ないですよ。　初めからかかっている場合もありますが、かかってなければ、やはりAndromedaさんが経験されたように、食卓に置いてあります。　個人によって配合の度合（って言うのでしょうか？）が違うので、「好きなようにかけてください」ってことでしょうね。
でも、スーパーにはいろんなドレッシングが売られてますよ。　マヨネーズは日本よりも種類が豊富です。　メーカーも多々あって、用途別にいろんな種類があります。　「フレンチドレッシング」と言う名かどうかは見てませんが、それらしきものもあります。　次回欧州に行かれることがありましたら、是非、普通のスーパーに行ってみてください。　結構楽しいですよ。

世界のドレッシング、日本のより美味しかったですか？

フィンランド在住です。

こんばんは。

こんにちは、米国在住です。

イタリア在です。

暇なとき？ 暇をもてあます爺。

こんにちは 随分がっかりしちゃったみたいですね。

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