No.4ベストアンサー
- 回答日時:
最悪に運が悪い場合食中毒ということもあるので、私自身の主観的なお話ということで書いておきます。
市販の(スーパーなどで販売されている)キムチは、賞味期限を越えるとかなりの速さで酸味が増していきます。
賞味期限自体、あくまで目安なので、大幅にオーバーしていない限りあまり気にはしていません。
ただ、味が酸っぱくなると生ではちょっと厳しいので、キムチ鍋やキムチチャーハン、豚キムチなど、火を入れた料理に使ったりしています。
ただし、味がおかしくなくても、ばい菌や雑菌、毒素が繁殖することはあるようです。
私自身は今まで一度も当たった事はありませんが、あくまで参考意見です。
この回答へのお礼
お礼日時:2009/12/03 23:06
酸味が強いのは苦手ですが、チャーハンに使うつもりなので、賞味期限ぎりぎりでも買えばよかったかな。
ありがとうございます。
参考になりました。
No.5
- 回答日時:
新しいキムチが好きな人もいれば、発酵の進んだキムチの好きな人もいますね。
賞味期限といっても発酵食品ですので特に気にする必要はありません。
もし、酸味が強くなったような場合には、キムチ鍋とかキムチチャーハンなどに利用すると良い感じの味になります。
この回答へのお礼
お礼日時:2009/12/03 23:09
キムチチャーハンに使うつもりですので、賞味期限ぎりぎりでも、買えばよかったかな。
参考になります。
キムチ鍋やりたいと思います。ありがとうございます。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・14歳の自分に衝撃の事実を告げてください
- ・架空の映画のネタバレレビュー
- ・「お昼の放送」の思い出
- ・昨日見た夢を教えて下さい
- ・【お題】絵本のタイトル
- ・【大喜利】世界最古のコンビニについて知ってる事を教えてください【投稿~10/10(木)】
- ・メモのコツを教えてください!
- ・CDの保有枚数を教えてください
- ・ホテルを選ぶとき、これだけは譲れない条件TOP3は?
- ・家・車以外で、人生で一番奮発した買い物
- ・人生最悪の忘れ物
- ・【コナン30周年】嘘でしょ!?と思った○○周年を教えて【ハルヒ20周年】
- ・ハマっている「お菓子」を教えて!
- ・最近、いつ泣きましたか?
- ・夏が終わったと感じる瞬間って、どんな時?
- ・10秒目をつむったら…
- ・人生のプチ美学を教えてください!!
- ・あなたの習慣について教えてください!!
- ・牛、豚、鶏、どれか一つ食べられなくなるとしたら?
- ・都道府県穴埋めゲーム
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
辛くて食べられないキムチの食...
-
失敗した手作りキムチの再生は...
-
キムチは1年も保存できるのです...
-
韓国産唐辛子と中国産唐辛子で...
-
朝にキムチは食べてはいけない...
-
キムチのコクを出すためには?
-
キムチの辛さをやわらげて食べ...
-
キムチがだんだん辛くなるのは...
-
キムチの白菜が苦くて辛い・・・
-
スーパーなどで買えるおいしい...
-
キムチでしびれ??
-
韓国の唐辛子はあまり辛くない...
-
職場の昼食でキムチ
-
シナチクは竹、タケノコ、どち...
-
賞味期限が切れたキムチ
-
キムチが未開封のまま、袋がな...
-
韓国産キムチは危険?
-
キムチに入れる、アミの塩辛 ...
-
ネギキムチが苦いです。
-
しゃぶしゃぶのたれとしてキム...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
辛くて食べられないキムチの食...
-
キムチの辛さをやわらげて食べ...
-
キムチは1年も保存できるのです...
-
職場の昼食でキムチ
-
キムチのコクを出すためには?
-
失敗した手作りキムチの再生は...
-
キムチが未開封のまま、袋がな...
-
朝にキムチは食べてはいけない...
-
キムチがだんだん辛くなるのは...
-
キムチでしびれ??
-
韓国産唐辛子と中国産唐辛子で...
-
ネギキムチが苦いです。
-
韓国の唐辛子はあまり辛くない...
-
キムチが爆発しそう
-
豚キムチ禁止
-
深夜にキムチ食べるのってNGで...
-
韓国料理に使われるコチュカル...
-
キムチは常温で保存すると悪く...
-
しゃぶしゃぶのたれとしてキム...
-
キムチチゲってトマトの味がし...
おすすめ情報