スーパーマーケットとかで、生魚・生肉コーナーの厨房が販売スペースと分断

スーパーマーケットとかで、生魚・生肉コーナーの厨房が販売スペースと分断されてるのは、衛星的な面で決められてるのでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： BCJ 回答日時： 2010/05/01 10:50

こんにちは。

そうですよ。
食品を製造・加工・販売するにはその為の施設が必要になります。
保健所の基準をクリアーしなければいけませんよ。