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コーンスープって誰がいつ作り始めたんですが?どなたか発祥を知りませんか?
妻がフランス人なのですが、コーンスープは日本に来るまで食べたことがないと言っていました。
それで発祥を調べてみたのですが、どうやらアメリカでもフランスでもなく、発祥は日本である可能性が高いらしいです。でも、日本人なら、誰がいつ頃作り始めたのでしょうか?
もっと詳しい情報をご存知に方、よろしくお願いします。

gooドクター

A 回答 (2件)

こんばんは



どうも日本みたいです
http://ameblo.jp/scotland/entry-11278613670.html

http://knorr-club.jp/brand/gallery1964-1989
こちらになりそうですね
この会社は元々この名前です
http://knorr-club.jp/bbs/knorr/50291
1973年発売です
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この回答へのお礼

ありがとうございます。明らかに西洋料理っぽいのに日本発祥なのはおもしろいですね。
しかし、最初に作った人はきっと、フランス料理などを学んだことがある人ですよね。よくここまで広まったものです。

お礼日時:2012/08/15 06:47

コーンスープといっても、コーンポタージュも中華のスーミータンもありますからね。


キャンベル・スープ社の濃縮缶詰は、1900年のパリ万博で発売されていて、そこにコンポタージュがあったのかわかりませんが、
日本に入ってきた1940年代後半には、コンポタージュがすでにラインナップされているようです。
あと、ジャムや缶詰のアヲハタは、キユーピーマヨネーズと同じ創業者中島董一郎が戦後に設立した会社なのですが、創業最初からクリームコーンの缶詰があったようです。
もうひとつ、コーンポタージュが名物といえば、軽井沢の旧三笠ホテル。経営母体が輸入食材やスーパーを経営する、かき氷シロップで有名な明治屋なのです。戦後GHQに接収されていたりしたのですが、コーン缶が入手できたから名物なんじゃないですかね?

あったらしい噂ばかりで解決にほど遠いですが、私の知ってる知識になります。
ドイツのクノール社の歴史も参考になるかと思います。日本のマヨネーズとコーン加工は、キユーピーと味の素の競争の歴史なので。
発祥にたどり着いたら、ぜひ教えて下さいね。
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この回答へのお礼

参考になるお話ありがとうございます。そう、コーンスープも色々あるんですよね。フランスで中華レストランに行くとコーンスープというものがあるんですが、まるで違います。
実はフランスにシチューもないんですよね。あのカレーの仲間みたいな白い奴です。妻に日本食で何が食べたいかと尋ねるとシチューと答えます。これも日本人が作ったんでしょうか?そういえば、肉じゃがは東郷平八郎にビーフシチューを作れと言われた料理人が、話から聞くイメージだけで作ったのが始まりとか。料理の発祥もおもしろいものが多いですね。

お礼日時:2012/08/15 06:47

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