ラーメン店　新規開業者、経営者募集の方法について

Question

初めて投稿します。

先日、知り合いから「ラーメン店を独立開業する人を探して欲しい」と言われました。

店舗はすでにありまして、内装も設備も全てそろっています。
（業界用語なのか、「居抜き」というそうです）
ただ、店を切り盛りしてくれる人がいないという状況です。

その知り合いはその店舗が入ったビルの家主さんです。
また、店舗の設備の所有者でもあります。

せっかく作った設備なので、使って欲しいようです。
（実際に10ヶ月間だけ使用されました）

特に設備の使用料（家賃は当然発生しますが）もないので
ラーメン店を開業する方にとっては、
初期費用が少しでも安く済むと点はメリットとしてあるのでは、と考えています。

そして、私なりに、独立開業をお考えの方とお会いすべく
ラーメン屋さんに聞いてみたり、ハローワークや不動産屋さんに行ってみたりしたのですが、
なかなかいいお答えが頂けず、どうしたものかと思案している次第です。

どのような方法をとれば、ラーメン店を開業したいとお考えの方にアプローチできるでしょうか？

ちなみに、店の場所は京都市内で車通りのある道に面していて、13坪ほどの広さです。

何卒、ご指南のほど、よろしくお願いいたします。

shunraku · Accepted Answer

まず・・・
家主と言う事は、不動産関係の知り合いが多数周りにいると思われます。そちらにお願いした方が早いのでは？？

車通りのある道でしたら、「入居者募集！ラーメン屋すぐに開業できます！！家賃◎◎万円！店内見たい方はこちらまで０９０－００００－００００担当◎◎まで！！」と張り紙＆看板出してたら、連絡あるのでは？？

私も飲食店やってますが、、、今は世の中不景気で空き店舗だらけです。。。。当然、居抜き店舗も多数あるので、開業したい人は選びたい放題です。
となると・・・立地条件や家賃金額、設備内容なども重要になるでしょうね。

k-josui · Answer

> 実際に10ヶ月間だけ使用されました
10ヶ月だけしか使用されなかった・・・・
立地条件が悪いのか？それともラーメンがまずかったのか？
　　　　
＃２さんも指摘されていますが単に貸店舗の借り手の募集なのか、料理人の募集なのかわからないですね。
しかし知り合いから依頼された程度で、そんなにしゃかりきになる事もないのでは？？？

kishn_an · Answer

条件がわかりにくいのでは？

家主さんが店のオーナーで雇われ店長をさがしておられるのか、それとも居抜き店舗の借り手をさがしておられるのか、どちらなのかわかりません。

もし雇われ店長をもとめておいでなら不動産屋に行くのはおかどちがいですし、店舗の借り手をもとめておられるのならハローワークに行くのはおかどちがいです。

もし、どっちつかずのあいまいな考えで探しておられるのであるならば、誰も来ないでしょう。

monta47 · Answer

はじめまして、よろしくお願い致します。

＞ただ、店を切り盛りしてくれる人がいないという状況です。

自分が修行して、一人でまずはすることです。

お店を一人で出きないようでは、経営者は務まりません。

考え方が甘いのではないでしょうか。

しかし、この猛暑ではラーメンつくりも暑くてバイトの人も来るわけありません。

ラーメン店 新規開業者、経営者募集の方法について

まず・・・

> 実際に10ヶ月間だけ使用されました

条件がわかりにくいのでは？

はじめまして、よろしくお願い致します。

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