小ビンに入った粉末スパイスの使い方が分からなかった頃、
火にかけたナベの上に直接振る等して固めてしまったものが幾つかあります。
勿体なくて捨てられずにいるのですが、
サラサラの状態に戻す方法があれば教えていただけませんか?

戻らなくても、他に有効利用できる事があれば是非知りたいです。

また、そのまま砕いて使っても良いなら使っちゃいたいです。
年単位モノですが、まだカビは生えていないようなので・・・

ご意見、経験談お待ちしてます。

A 回答 (1件)

こんばんは



固まりくだけそうですか?
http://blog.livedoor.jp/spiceluck/archives/51708 …

レンジだとどうでしょうか?

http://oshiete.goo.ne.jp/qa/1014878.html
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この回答へのお礼

参考URL、どうもありがとうございます!
水に戻す方法、灯台もと暗し、目から鱗でした。
確かに、スープには溶かして入れますもんね!
今回は水に戻して消費する事に致します♪

お礼日時:2011/04/30 16:21

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「Perfume」の場合は、人物(被写体)が動かず、光源を動かしているだけなので人物と光源が写っています。

たぶん、
人物の回りを光源が回るものは、円形テーブルの中心に人物、円周側にカメラがあり、円形テーブルごと回しているので光源だけが尾を引いて写って回りを回っているように映って見える。と思います。

人物から光源の輪がカメラ側に向かってくるものは、人物とカメラが同じ台車に乗り、奥に台車を移動させれば、そのように映って見える。と思います。

参考までに…。

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固まりやすい物とにくい物の違いは蜂蜜内部に溶け込んでる蝋分の違いだと聞いた事が有ります、

いずれにしても、冬季には白く固化するのが普通の様です。

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チキンや、魚、ジャガイモをグリルまたはソテーする場合に、タイムとローズマリーで香りをつけます。
生のものを使う場合は、枝のままこんがりと焼き、盛り付けるときの飾りにします。乾燥ものの場合、ローズマリーは細かく砕いて。
焼く前の素材を、塩・胡椒し、オリーブオイルをかけてから、タイム・ローズマリー・叩き潰したガーリック・玉ねぎのスライスとセロリの葉っぱをまぶしてしばらくおき、オーブンやフライパンで調理。レモンをかけていただくと、とても簡単なハーブ焼きになります。

ひき肉料理には、ナツメグをいれると、ハンバーグらしい香りになります。

これは、S&B食品のホームページ
http://www.sbfoods.co.jp/products/spiceandherb/index.html
http://www.sbsoken.com/

あと、ハーブというよりも、スパイスですが、スパイス王国など。
http://www.inouespice.co.jp/

我が家の常備品で、すぐなくなるのが、タイムとローズマリー。セール品になっていたりすると、買いこんでおきます。

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量にすると、スーパーで売っている大きな瓶にして4つくらいです。

賞味期限はまだ数年先のものもありますが、我が家では主人しかコーヒーを飲まず、しかも仕事が忙しくてお湯をそそぐのも面倒とかで最近ほとんど飲みません。

作り置きしてアイスコーヒーにして冷蔵庫に入れておけば飲むかもしれませんが、それでも消費しきれないかなと思い、他の使い道がないかなと思っています。


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ちなみに私はコーヒーは砂糖やミルクやコーヒー牛乳なども苦手です。

あげる知人などもいませんし、何か自宅で使いきれるいいレシピがあれば教えて下さい。

インスタントコーヒーの粉が、もらいものなども含めて大量に余っています。

量にすると、スーパーで売っている大きな瓶にして4つくらいです。

賞味期限はまだ数年先のものもありますが、我が家では主人しかコーヒーを飲まず、しかも仕事が忙しくてお湯をそそぐのも面倒とかで最近ほとんど飲みません。

作り置きしてアイスコーヒーにして冷蔵庫に入れておけば飲むかもしれませんが、それでも消費しきれないかなと思い、他の使い道がないかなと思っています。


コーヒーゼリーは既に時々作っています。
他にも、...続きを読む

Aベストアンサー

NO.5の付け足しです。

たいていのものが乾燥させて、粉末にしてあるので、封が切られていなければ問題ありません。
サラサラに乾燥していればOKです。私は平気で飲んでいます。親戚が頻繁にインスタントコーヒーをもらうのですが、飲まないので私にくれるのですが、何年も経ってます。
現実に何事も無く、このとおり生きています。

ただ、穴が開いていたのか?湿気を吸って、一度溶けたのが再び固まっていたようなのは、ちょっと躊躇しました。お湯で溶かして、少しずつ飲んでしまいましたが。でも、ね、生きてますよ。

ただし、厳密なことを言うと、香りが減るような気がします。といっても、インスタントコーヒーなので、あまり、その点を気にされる方はいないと思いますが。

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Aベストアンサー

とても入手困難なようですね。

少し割高になってしまいますが、Yahoo!オークションなどを利用してみてはいかがでしょうか。(検索結果のURLを記載しておきます。)

参考URL:http://search.auctions.yahoo.co.jp/jp/search/auc?p=Perfume+sweet&auccat=0&alocale=0jp&acc=jp

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絵が書いてある場合はその素材限定のスパイスですが、、、色々使ってしまって大丈夫でしょう。

そういったスパイスはお肉や魚に振りかけて(オイルも少々)、香辛料がなじん後、オーブンでこんがり焼くと美味しそうだなと想像しました!
(特に鶏肉なんて美味しそう)

ニンニクと唐辛子のスパゲッティーにこのスパイスを入れたら美味しいパスタが出来そうです!
野菜炒めに使ったり、、、


シーニングスパイスで検索すると

カレーを作ったり
タコライスを作ったりと色々なレシピが載っていますよ!

http://www.daiei.jp/recipe/index.php/search/detail/20060707

http://asusa.seesaa.net/article/156404640.html

http://kitchen37.exblog.jp/14199849/


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