No.2ベストアンサー
- 回答日時:
見極め方は存在しません。
サバは細菌の作用でヒスタミンが生成されてしまうと、熱を加えても無効化できないし、見た目も変わらないし、匂いも変わりません。全くお手上げ。だから毎年何十人とヒスタミン食中毒患者が出ているわけです。サバは鮮度が落ちると危険です。さすがに冷蔵庫には入れていたのでしょうけど、それでも低温で活動できる菌もあるので油断できない。余程体力が落ちていない限り死ぬことはないでしょうけど、私なら捨てますね。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 “サバ缶ショック”出荷一時停止も 記録的な不漁…産地での深刻な悩みも http 1 2023/02/16 23:27
- 食べ物・食材 食パンについて 市販の食パンを冷蔵庫で保存してあと2日で賞味期限切れの時に開けて昨日賞味期限切れまし 9 2022/07/29 07:41
- 食べ物・食材 牛肉の薄切りの賞味期限が12月26日で冷蔵庫の真空チルドレに入ってるのを発見してしまいました。 10 1 2023/01/05 16:52
- レシピ・食事 しめ鯖にアニサキス 5 2022/07/06 16:10
- 食べ物・食材 どなたかわかる方教えてください、、(泣) セブンの大豆ミートジャージャー麺を購入したのですが、消費期 2 2022/06/02 08:45
- その他(料理・グルメ) 鯖の醤油生姜煮 鯖を醤油、酒、みりん、砂糖、生姜で煮付けたのですが、少し生臭いです。 煮る前に熱湯を 5 2022/05/02 08:05
- 食中毒・ノロウイルス お肉を食べたあと血の気が引く。 先程、3日前に買ってきて冷蔵庫に保存してあった豚肉を フライパンで焼 2 2023/02/06 17:58
- 食べ物・食材 鯖缶売ってませんか? 6 2023/02/18 09:52
- 食べ物・食材 ワラビの色が移った煮物は食べられる? 2 2023/05/16 20:30
- 婦人科の病気・生理 生理を早く終わらせたい、もしくは生理中の性行為について。 低用量ピルを服用しており、本日で生理2日目 2 2022/12/01 03:50
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報