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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
私も先日、卵サンドたくさん作り、はじめて冷凍しました。
卵サラダの中には、子供用に人参のゆでたものも入れて、マヨネーズで和えてました。初めてだったので、お昼に自分で食べてみましたが、特に問題なかったですよ~。できたての味にはかなわないけど、食感もそんなに変わらなかったし。
軽く、トースターで、ホットサンドにすると、もっと、おいしくいただけます。
ちなみに、ハムと、チーズのサンドイッチも一緒に冷凍してましたが、これもOKでした。
8個もあるなら、お試しに、1個だけ、サンドイッチにして、冷凍してみて、食べてみてください。
きっと、大丈夫。と思えるかも・・?
No.1
- 回答日時:
>マヨネーズで和えたらできないでしょうか?
通常市販されている,または手作りのマヨネーズですよね?でしたら,逆によけいに冷凍できませんよ。特別開発されたマヨネーズ以外だと,冷凍・加熱はどちらも油分との分離をしてしまいます。
卵はもうカラを割っちゃいました?殻にヒビを入れて,ティーバックにちょっと醤油を垂らして煮ると,普通のゆで卵よりも風味を損なわずに冷蔵庫で3日位は持ちます。
この回答へのお礼
お礼日時:2003/12/03 18:49
早速回答いただきありがとうございました。思わず
へぇーといってしまいました。
よく、サンドイッチを冷凍するのが紹介されているので、できるかと少し思いました。
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