コーヒーミル

コーヒーミルを購入しようと思っております。

メーカー、種類、値段とさまざまなものがあり、どれを選んでいいのか分かりません。

ミルを知る方で、どのミルが良いのか教えてください。
商品の特徴や性能を比較したようなコメントがいただけると、幸いです。

No.3 回答者： trajaa 回答日時： 2013/01/02 20:27

その１動力

　手動と電動とに分かれる
　手動は趣があるが、２杯以上を挽こうとすればそれなりに手間は掛かるし急いでいるときはペケ

その２刃の形状
　安くて簡単なのは、プロペラ状の刃が回転するモノ
　　－＞お手軽だがその分挽き具合の調節が出来ず、粉の粒度が揃わず雑味が生まれやすい
　
　臼歯及びコーン刃方式
　　－＞一般的な方式で品質も比較的安定、但し一度に多量の豆を挽くと刃の部分が加熱して味を損ないやすい

　カット刃式
　　－＞高価な製品に採用される、多量の挽きにも耐えるし挽き具合も揃いやすく味も安定する
　　　　珈琲豆を扱うショップや喫茶店など業務用は、ほとんどの場合この方式
　　　　その分、ボディが大きく設置面積も必要だし価格もお安くない


その他付加機能として
・チャフと呼ばれる薄皮を取り除く機能
・微粉を分離する機能
などを装備するモノもあるが一般的ではない

No.2 回答者： Cat-shit-one 回答日時： 2013/01/02 17:19

http://www.kyocera.co.jp/prdct/fc_consumer/kitch …
これと
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kaldi/49865551 …
コレを持ってます。

ポーレックスのはアウトドアで使えます。
モンベルショップで購入しました。
ただ、シリコンのバンドが無いと手が滑ります。
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_rev …
ミニを買うか、ミニのバンドだけ(５００円ぐらい）を買えばOK
ハンドルも装着できます。

京セラの方は家で使います。
持つところが太いので、滑らず回せます。

挽くのは１～２杯分なのでコレで十分です。
中のつまみで荒さを変更できます。
エスプレッソ用の極細からパーコレーター用の粗挽きまで使え、ノッチ付きです。

電動でも良いのですが、挽くときに熱が出ると香りが飛ぶので、熱が出ないようにちょっと回しをしなければなりません。

No.1 回答者： kyuhan 回答日時： 2013/01/02 17:16

コーヒーミルも多種多様で選ぶのが大変だと思いますが？自分のコーヒー趣味に合うミルを選んでは如何ですか？

用途に依ってミルにも善し悪しが在りますから如何様な製品が好ましいか言えないですね！
メーカーでしたら是非当社のコーヒーミルが好いと云いますから！
自分でコーヒーミルを見て手に取り何が好くて無いが悪いか判断して購入した方が宜しいと思いますが。
一応私自身もコーヒーが趣味ですが難しいですね？あれも此れも欲しいミルが在りますから。