籾貯蔵について教えてください。

籾貯蔵について教えてください。

(1)刈取りから籾貯蔵までの一連の流れ。

(2)籾の乾燥と水分について

(3)籾貯蔵の注意点について

(4)籾貯蔵の文献などありましたら教えて下さい。

ご経験のある方お願いいたします。

No.1 ベストアンサー 回答者： organic33 回答日時： 2013/02/13 23:44

１、刈り取り、脱穀をコンバインでやり、乾燥機で籾を乾燥させ、それを籾貯蔵庫に保管して、その都度籾刷り、調整を行って玄米にして、精米して白米にして食べる。

乾燥までは刈り取り後すぐに、籾刷りは秋と梅雨時期。
これが農家が保管する籾保管法。

２、籾の水分は14.0～15.0%に仕上げる。

３、貯蔵はその家、その家に伝わる方法で。

４、口伝で伝わっているものなので文献など無い。
カントリーエレベーターは書類があるが個人が参考に出来るものでは無い。

この回答へのお礼

遅くなりましたがご回答ありがとうございました。

お礼日時：2013/03/05 17:23