鯵のたたき？鰹のたたき？

鯵のたたきは　包丁でたたくからたたきですか？
鰹は　火であぶったものをたたきと言うけど　
どうしてかな？

No.1 ベストアンサー 回答者： miumiumiu 回答日時： 2004/03/07 12:03

たたきの意味からそうなるんですよ。

(1)(ア)魚鳥の肉や獣肉などを包丁でたたくこと。また、そうして作った料理。
「アジの―」


(イ)カツオの表面を火で焙(あぶ)り刺身にし、ニンニク・ショウガなどの薬味と二杯酢をかけ、手や包丁でたたいたもの。高知県の名物料理。土佐作り。

大辞林（国語辞典）より一部引用いたしました。

この回答へのお礼

早速の回答ありがとうございました。
鰹たたきは　火であぶっただけのものと
思い込んでいましたが。それは　さしみ
というわけですね。やはり　たたいくか
らたたきだったんですね！

お礼日時：2004/03/07 14:42