A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
ホタテ油というのはあまり聞いたことありませんが、
ホタテを素揚げして残った油のことですね。
ホタテと油のバランスが取れてればホタテの風味が油に伝わり
風味の強い油になります。
No.1
- 回答日時:
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