ダッチオーブン購入について

今度、ダッチオーブンを購入しようと思いホームセンターに行ってきましたが、種類がたくさんあってどれを買っていいのかわかりませんでした。店員さんに色々話を聞いたのですが？グループキャンプをするのでサイズは、１２インチと決めました。脚付き無し、最初のシーズニングが大変？だから最初からシーズニング済みのやつ（ロッジ製１万円up）だとかユニフレーム製の手間かからないやつとか色々ありました。そこで、シーズニングってほんとに失敗したり大変なのでしょうか？何を買ったら言いかお勧めください。

No.5 ベストアンサー 回答者： NIWAKA_0 回答日時： 2004/04/12 19:00

＃４再び。

あらま。
ＩＨでしたか。

だとすると、キッチンでも使えるように、
脚は無いタイプ（キッチンタイプ）の方が良いでしょうね。
キャンプタイプの脚を自分で切って使ってる剛の者もいるようですが・・・
蓋の上に炭火を乗っけたい！ってんなら、中華用のゴトクか、
最悪アルミホイルで土手を作ってやればＯＫです。
折角のダッヂオーブンですから、お外じゃ上火は使いたいですもんね。

ユニフレームのは、鋳鉄じゃないのでロッジのとはまたちょっと違うんじゃないかなと思います。
また、こちらも一応シーズニングは必要なようですね。
使い比べたことはないんで、料理とかでどんな差が
どれほど出るものなのかわかりませんけれど。

シーズニングについては、う～ん、ツーバーナーなら出来ると思います。
空焚きするわけですから、カセットコンロだとカートリッジの事故が
ちょっと怖いですね。

ロッジ・ロジック（ロッジのシーズニング済のヤツ）を
安く売ってるところを探してみた方が良いかも。

No.6 回答者： q-type 回答日時： 2004/04/17 14:17

ホームセンターですとアルミ製（メーカーは知りません）も置いてましたので注意が必要かと思います

個人的にはアルミ製はズンドウ位にしか思ってません（素材そのものの融点が低いので）

シーズニングはそれ程手間かかりませんよ
私は↓の旧モデルを使ってますので脚無しを愛用しています（上蓋のみ炭使用）
http://www.toyotomi.jp/products/oil_stove/list.h …

ダッチオーブンだからと言って上下炭で使わねばならない物でもないかと思いますよ

シーズニングに関しましては参考ＵＲＬを参考されると良いかと思います（写真付きみつけました）

参考URL：http://www.gaachan.jp/uniflame/ufd.html

No.4 回答者： NIWAKA_0 回答日時： 2004/04/12 14:44

>>シーズニングってほんとに失敗したり大変なのでしょうか？

半日仕事を覚悟すれば、自分で出来ます。
また、よほど乱暴なことをしない限り、「取り返しのつかない失敗」はないと思います。
失敗したら、またやり直せば大概大丈夫です。

ただ、お宅がＩＨの場合は別です。
ＩＨでは、シーズニングはムリっぽいです。
脚つきも視野に入れているようなんで、大丈夫だと思いますけれど・・・

火傷には十分注意してください。

ところで・・・１万円ｕｐ？
そんなにしましたっけ。
せいぜい￥３０００～￥５０００ｕｐくらいが
いいトコだと思ったのですが・・・

日本ダッヂオーブンソサエティのＵＲＬを入れておきます。
こちらの掲示板に質問すると、いろいろ教えてくれますよ。

参考URL：http://www.jdos.com/frame.html

この回答へのお礼

早々の回答有難うございます。そうなんです家はＩＨなんですよ。カセットコンロやガス式ツーバナーでも出来ますかね？

お礼日時：2004/04/12 17:27

No.3 回答者： miwao 回答日時： 2004/04/12 12:47

＞シーズニングは自分で出来ると思っていいんですかね。

工場でやってあるやつをわざわざ1万円upで買わなくても。
自分でできますよ。
使い終わったら、なるべく早く、残り物をとり、湯で洗い、火にかけ水分を飛ばしたあと油を引いて空焼きすれば、錆びることはありません。
使えば使うほど油がしみ込んでいきます。
しばらく使わないときは、新聞紙を丸めて中に入れておくといいですね。
ブラックポッドにするまでには、毎週使うくらいの根性がないと。

この回答へのお礼

早々の回答有難うございます。シーズニングは自分でも出来そうですね。ユニ製と検討してみます。

お礼日時：2004/04/12 17:30

No.2 回答者： wassyoi 回答日時： 2004/04/12 12:38

ロッジの12inch deepと10inch、スキレットを愛用しているものです。

＞シーズニングってほんとに失敗したり大変なのでしょうか

まず失敗することはないと思いますよ。関連する書籍やＨＰはごまんとありますから、それを参考にされたら大丈夫ですよ。所詮たかが「なべ」ですよ。そんなに大上段に構えず、気楽に扱われたらいいと思いますね。
世の中、あれこれウンチクの述べたがる方々が多く、ご多分にもれずダッジはマニアックな響きもあり、あれこれ決まりごとやら“儀式”じみたことを述べてる書籍などもありますがね。

シーズニングという慣れないことをしなければなりませんが、それも楽しみの一つとして思えばいいんですよ。シーズニング済みは高いだけ。。。お奨めしません。
よほどの大雑把な人で荒っぽい扱いをされない限り、失敗するような作業じゃありませんよ。ご安心ください。

>何を買ったら言いかお勧めください

ＨＳの安売り品で見かける聞いたことも無いようなメーカー製以外だったら大丈夫じゃないですか。あれは本当に粗悪です。蓋の密着度なんて甘甘だし、重量も軽い（肉薄ということ）。くれぐれも手を出されないように。
拘り派の方々だともっといろんなメーカー名がでるかもしれませんが、私の場合は「所詮はなべ、旨い料理ができればいい！」ですので、当たり障りのないところでロッジを使っています。

あ、それと購入はＨＳなんかじゃなくＯＮＬＩＮＥショップという手もありますよ。送料入れても確実にコチラが安いです。ＨＳで商品を吟味して、購入はＯＮＬＩＮＥで...これ私の常套手段です。
それに重いダッジを家まで運んで帰る手間も省けますしね^_^;

この回答へのお礼

早々の回答有難うございます。考えすぎかもしれませんね。シーズニングは自分でも出来そうです。ＯＮＬＩＮＥショップも検討です。

お礼日時：2004/04/12 17:32

No.1 回答者： miwao 回答日時： 2004/04/12 11:57

＞シーズニングってほんとに失敗したり大変なのでしょうか？

錆び止めのワックスがかかっているので、洗ってよく落とし、油を引いて空焼きしないとワックスが臭います。
また、何度か使っているうちに、油が徐々にしみ込んでいきます
足付きは、オーブンを重ねて使う、テーブルに置くときにのに便利です。
１２インチだったらDeepでなくてもチキンが１羽、ちょうど入る量です。
うちでは、１０インチをスペアリブ、スープなどの少量に、１２インチをスタッフドチキン用に使っています

この回答へのお礼

早々の回答有難うございます。シーズニングは自分で出来ると思っていいんですかね。工場でやってあるやつをわざわざ1万円upで買わなくても。

お礼日時：2004/04/12 12:22