No.3ベストアンサー
- 回答日時:
英語だけになりますが、淡水にすむ魚は専門用語としてはfreshwater fishという言葉になります。
ですが一般的には、seafoodという言葉は、海水のみならず淡水も含めて食用として用いられる水生動物全般を指すものとされていますので、サーモンやザリガニ、ナマズといった川で捕獲されるものも、seafoodと言われます。ブリタニカ百科事典(Encyclopædia Britannica)には下記のような記述があります。
seafood
edible aquatic animals, excluding mammals, but including both freshwater and ocean creatures.
シーフードとは
哺乳類を除く淡水と海洋両方を含んだ食用の水生動物のこと
No.4
- 回答日時:
語彙があるかは知りませんけど
freshwater fish and products
で通じるとは思います。
No.1
- 回答日時:
英語に詳しい訳では無いですが、面白そうなんでちょっと調べたところ、こんなサイトが有りました。
http://www.seafoodwatch.org/cr/seafoodwatch/web/ …
オオクチバスつまりブラックバスがシーフードとして解説されています。
またグーグルでページ翻訳してみると、左のフレームメニューのSeafood Searchのリストには海水魚淡水魚が混ざっています。
つまり、実際の商取引の場では区別は無いのかもしれませんね。
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