A 回答 (2件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.1
- 回答日時:
フグ毒(テトロドトキシン )は,300℃でも毒性が維持される安定した物質です。
乾燥くらいでは毒性はなくならないと思います。唯一知られている毒抜きは,金沢の名産品のフグ卵巣の糠漬けです。しかし,完全に抜けるわけではなく,また,弱毒化する仕組みも解ってはおりません。No.2
- 回答日時:
テトロドドキシンは
酸アルカリ、加熱
乾燥に強く
解毒出来ません
因みに食品衛生法で製造法は公開されていません
これは真似をして中毒にならないようにするため
製造法は公開されていません
前の人が○漬けを書いていますが
絶対真似をしてしないで下さい
フグの毒を含んだ部分は食品衛生法で厳しく管理し
処理しなければなりません
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 薬学 服毒薬って現代の日本だとどうやって入手する作れますか? 5 2022/10/29 01:09
- 生物学 ほしフグは鳥が食べても 大丈夫ですか。 4 2023/01/16 08:07
- 軍事学 ソ連による満州侵攻、関東軍はフグ毒にやられたのですか? 1 2022/06/14 19:48
- 犬 犬や猫の玉ねぎ中毒についてです。 気づかずに、床やテーブル、カーペットにネギの汁が少量こぼれてしまっ 3 2023/07/16 20:13
- その他(悩み相談・人生相談) 玉ねぎの汁がついたゴミをゴミ箱に捨てるときに、ゴミ箱にかかっているゴミ袋のふちに玉ねぎの汁がついたら 3 2023/07/03 16:08
- レシピ・食事 ピクルスの瓶を煮沸消毒したあとの水滴 5 2023/07/26 07:09
- その他(料理・グルメ) 梅酒など作る時の大きな瓶の消毒は、どのようにして消毒したら良いでしょうか? 4 2022/06/18 13:33
- 食中毒・ノロウイルス じゃがいもソラニン毒性どのくらいのこっていてもいい? 3 2023/05/13 08:22
- 食中毒・ノロウイルス 調理中に、生肉に触れた手であちこち触ってしまったとします。 触ってしまった場所には、生肉の菌が残り続 3 2023/05/02 20:52
- その他(自然科学) 安全データシート(SDS)の見方について 2 2022/08/29 02:39
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
彼女いない歴の男って生物学的...
-
このベビの名前は何でしょうか
-
生き物が他の生き物を食べる日理由
-
海辺を散歩してたらハトの羽と...
-
生物 この問題の答えを解説付き...
-
女性の顔の良し悪しと性的な魅...
-
ダニやカビって存在価値あるの...
-
『虫』『昆虫』で、釣りの餌に...
-
大人しいイメージがあるパンダ...
-
発達障害者や精神障害者や身体...
-
黄色人種の日本人が生理的に異...
-
B型はなぜ自己中って言われてる...
-
花菖蒲を買ってきたんですが
-
生命の誕生について 最初にアミ...
-
地球に人類がある内に、IQが最...
-
女性の平均身長は、男性の平均...
-
海の生物と昆虫どっちがエイリ...
-
海の昆虫
-
Googleレンズではサンショウウ...
-
精力剤とかはゴ◯◯リにも効きま...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報