はま寿司の監視カメラ

タイトルの件でご質問があります。
私が働いている「はま寿司」のキッチンには無数の監視カメラのような物があります。
常に作業状況を確認されてると思うのですが、中には堂々とつまみ食いをしているスタッフもいますが、全くばれていません。
あのカメラはダミーなのでしょうか？

No.2 回答者： trajaa 回答日時： 2015/02/26 23:24

監視カメラを全部人の目で確認していたら、その人件費であっという間に赤字に転落する

異物混入とか食中毒事件とか何か問題のあったときにその原因を確認する為に利用する
あとは、『記録している・記録されている』と言うのが抑止力としての効果がある

ダミー設置は一般住宅などでは意味があっても
もし万が一の時に『ダミーで記録がありません』と言うことになったら最悪の事態

No.1 回答者： yhr2 回答日時： 2015/02/26 12:46

監視カメラの映像を、常日頃から「じっと監視している人」は多分いないと思います。

　監視カメラとは、「記録」をとっておき、あとで何かあった時に「動かぬ証拠」として確認するもので、「監視されている」ことで悪事を「抑止」するのが目的でしょう。
　あなたが「つまみ食いしている人がいる」と通告して、それを店が看過できない問題だと判断した場合や、何らかの「異物混入」があってその原因を調査する場合などに、初めて記録された映像を見るのではないでしょうか。