軟水について

日本は地面を掘れば軟水がでてきますよね
ですが海外では掘っても硬水が多いと聞きました。世界的に見ると軟水と硬水どちらが多いのでしょうか？

No.1 回答者： QTsuzuki 回答日時： 2015/08/13 11:46

こんにちは！

そうですねー。
軟水や硬水の比率としては、あまり差がないと思います。
http://sekken-life.com/life/sekainokoudo.htm

世界には安全な水が使えないところもあるので、
一口にはどちらが多いとは言えないのかもしれません。
http://emigration-atlas.net/environment/water.html

あと、日本のどこを掘っても必ず軟水というわけではなく、
関東や沖縄では硬水が出る場所があるようですね
http://jsda.org/w/06_clage/4clean_208-2.html

ご参考までにー！

No.2 回答者： akkuma 回答日時： 2015/08/13 12:51

大きな大陸の場合　水がゆっくり流れ水に成分が添加されて硬水になると言われてます

関西は平野が少ないので軟水　関東は平野なので軟水ですが硬質寄りになります
珊瑚礁の多い地区では硬水になりやすいです

料理から見ると　肉料理（じびえ）の多い地区は硬水
魚料理は軟水が多いです　魚の臭みや出汁に合います
硬水は肉の臭みを消す作用が有るので　煮込み料理が定着したと言われてます。