食器洗い、水とお湯、どっちでやってますか？

いつもお世話になっています。

みなさんは食器洗いをする時、水とお湯どちらでやってますか？そして、どちらでやるほうが良いのでしょうか？

私の家では「お湯」なんです。理由として
・「水」より「お湯」のほうが水切りがよい
・「水」より「お湯」のほうが汚れが良く落ちる…ような気がする
・殺菌効果がある…ような気がする

と、かなり独断です。しかし、今の時期お湯で洗うとやはり暑い。水とお湯でそれほど効果に代わりが無いのなら、水に切り替えようかなと思っているのですが、実際どうなのでしょうか？
よろしくお願いします。

No.3 ベストアンサー 回答者： atoritaiti 回答日時： 2004/07/15 16:49

・「水」より「お湯」のほうが水切りがよい

立てて時間を少し時間を掛ければ切れはそんなに差は無いと思います。

・「水」より「お湯」のほうが汚れが良く落ちる…ような気がする

食器洗い機などはお湯で洗います、やはり温度が高い方が落ちると思います。
ただ普通の洗剤は水でも充分落ちるような物に生っていますよ。

・殺菌効果がある…ような気がする

手洗いですよね、殺菌効果（O157で７５°に３秒以上と言います）が有るほどの温度であればゴム手袋をしてもやけどします、実際は殺菌効果のある温度では洗えていないと考えられます。

前処理、例えば新聞紙で油物を拭き取るなどを行えば水洗いで充分だと思います。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
なるほど、手洗いでするぶんには水でもお湯でもそれほど変わりが無いようですね。
ありがとうございました。

お礼日時：2004/07/15 17:17

No.16 回答者： reatan 回答日時： 2004/07/25 00:06

raionsanさんのおっしゃる通り、お湯だと汚れがよく落ちるというのはあると思います。

油汚れなどがあるときは、水だとどうしてもヌルヌル感が残ってしまいますよね・・？
なので、私は食器に油汚れがあるときに、お湯で洗っています。お湯といっても、そんなに熱いお湯ではなく、“ぬるま湯”で大丈夫です！
油汚れのあるもの以外は水で洗ってますね☆

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
そうなんです、水だとなんか残っている感じがするんですよね～。水・お湯使い分けている方が多いんですね。
ありがとうございました。

お礼日時：2004/07/26 20:24

No.15 回答者： sion99 回答日時： 2004/07/16 19:22

寒い時期は手がつらいので、湯沸かし器のお湯でやります。

夏は油もの以外は水でやります。
水のほうがよく汚れが落ちる「激落ちくん」というスポンジのようなものがあるので、それで洗います。

生活廃水が洗濯以外は洗剤を使っていないほうがいいなと思っているので、食器洗い用の洗剤は滅多に使いません。
油のついた手を洗うときに使うことが多いです。

食材を洗うときは、冬でも水でやっています。

参考URL：http://www.lecinc.co.jp/46new/001gekiochi-all/ge …

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。遅くなってごめんなさい。
「激落ちくん」、テレビショッピングで見たような記憶があります。その時は半信半疑だったのですが、実際に使われているということは、効果が良いんですよね。少し興味がわきました。
ありがとうございました。

お礼日時：2004/07/21 18:08

No.14 回答者： reoshiomama 回答日時： 2004/07/16 09:43

こんにちは＾＾

私は節約のため、お水で洗ってますよ。
手洗いより効果的に汚れを落として節水できるので、本当は食器洗い乾燥機が欲しいのですが置き場所がなくあきらめてます。
殺菌効果に関しては他の皆さんと同じ意見でほとんど効果はないように思います。

油汚れはやっぱりお水では落ちにくいので、古いＴシャツなどを小さく切ったものを常備していて、一度拭き取ってから洗うようにしています。
洗剤をたくさん使わなくてもスッキリ綺麗に洗うことが出来ますよ♪

この回答へのお礼

こんにちは(^^)回答ありがとうございます。遅くなってごめんなさい。
食器洗い、欲しいですよね。食器洗いのほうが節水できるんですか～。
油汚れにはみなさん、一工夫していらっしゃるんですね。参考にさせていただきます。
ありがとうございました。

お礼日時：2004/07/21 18:03

No.13 回答者： noname#21649 回答日時： 2004/07/16 03:53

そのとき次第です。

冬は.ストーブで作られるお湯がたくさんあるのでお湯で
夏は.ないから.水で。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。遅くなってごめんなさい。
季節でわけるご家庭も多いんですね。どうも我が家は「お湯で洗うが鉄則」という雰囲気です。けど、みなさんからもらった回答を根拠に「水に切り替え」説得できそうです(^^)
ありがとうございました。

お礼日時：2004/07/21 18:00

No.12 回答者： azzaro 回答日時： 2004/07/15 17:54

お湯です。

夏はガラスの食器類が多くなるので、お湯の方が水切れがいいと思ってます。
フライパンなどは熱いうちにお湯で洗えば洗剤いりませんし…
私の場合は冬でもお湯でも手が殆ど荒れずに「家事してる？」とママ友に言われるほどなので、お湯でも全く問題ないです。
洗剤によって痒くなるものはあるのですが(^^ゞ

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。遅くなってごめんなさい。

＞フライパンなどは熱いうちにお湯で洗えば洗剤いりませんし…

そうか、早いうちに片付けちゃえば後々手間がかからないんだな…と思いました。ついつい、後回しにしてしまうので(^^;
ありがとうございました。

お礼日時：2004/07/21 17:55

No.11 回答者： PAP 回答日時： 2004/07/15 17:42

普段は水、油汚れはお湯、ヒドイ油汚れやこびりつき汚れはお湯＋つけ置き洗いでしょうか。

油汚れに対しては、お湯がいいでしょう。油は熱をかけると溶けますね。従って、お湯を使うと溶けないまでも柔らかくなりますから、その分落ちやすくなります。

台所用洗剤は、「水と油を結びつけて汚れを落ちやすくする」といった効果以外に、浸透効果と言って「汚れの中に浸透して汚れを浮き上がらせる効果」というのもあるんです。この浸透効果は、お湯で柔らかくなった油分や、お湯でふやけた汚れのほうが、より高くなります。その分、汚れも落ちやすくなりますね。
お湯を使うと手荒れがしやすくなるのも同じ理由で、洗剤が手の油分を水に溶かすと同時に、手の油分に浸透して油を浮かせてしまうので、手をカサカサにしてしまいます。

油汚れなどではない場合は、水でも十分でしょうね。ほんの少し洗剤をつけると、浸透効果で汚れ落ちも良くなります。

水切りに関しては、例えば凸凹のないガラスコップなどですと、本当にキレイになっている場合は、コップをひっくり返して水を切ったときに全面に薄い水の膜ができるんです。明らかに一部が水をはじいているようですと、その部分はまだ汚れている可能性が大。材質や形状にもよりますが、陶器やガラスはキレイになると薄～い水の膜が張ったような状態になりますから、お湯だと蒸発してすぐに無くなります。こんな理由で水切れがいいと感じるのでしょうね。

殺菌効果はないとは言いませんが、お湯の温度はそんなに高くありません。例えばお風呂でも４２度ぐらいになると熱いですから、体温とそんなに変わりませんね。体温とそんなに変わらない温度で死んでしまう菌は、体内に入れば生きてはいられません。熱湯をかけたりしないのであれば、あまり殺菌効果を期待しない方がよいと思います。それよりも、きれいに洗って菌まで洗い流す（手を洗うのと同じ感じですね）と考えた方がいいかもしれません。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。遅くなってごめんなさい。とても詳しく書いてくださって嬉しいです(^^)
油汚れにはお湯のほうがいいんですね。面倒くさがりなんで、つい一緒に洗ってしまうのですが、分けて洗うだけでも暑さは随分違いますよね。
ありがとうございました。

お礼日時：2004/07/21 17:45

No.10 回答者： tomtak 回答日時： 2004/07/15 17:28

・手が荒れるのが嫌なのと、ガス代が掛かる

・素手で触れる程度のお湯では、殺菌効果はないと思う
・水切りラックで乾かすと、不衛生な感じがする

上記の理由で、１年中、水で洗っています。
（冬は、さすがに冷たいので、ゴム手袋を愛用）

自然乾燥は好きではないので、食器乾燥機を使用していますが
お湯で洗って、自然乾燥するよりも
高温＆短時間で乾燥できるので、衛生的だと思ってます。

本当は、食洗機が欲しいけど、高価＆設置場所がないので持ってません…。

＞お湯のほうが手が荒れるんですか。
＞私は水のほうが手が荒れるというイメージを持ってました。

お湯で洗うと、油分が溶け出して手が荒れますよ。
しっとり感がなくなって、ガサガサしませんか？

たまに、お湯で洗うと、ガサガサになって後悔してしまいます。

参考URL：http://www.yunokuni.com/chie/15-next.html

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。遅くなってごめんなさい。

＞お湯で洗うと、油分が溶け出して手が荒れますよ。
しっとり感がなくなって、ガサガサしませんか？

特に冬になると、あかぎれができて、水で洗うと染みるのでお湯でやっていました。が、「お湯で洗う＝手が痛む＝あかぎれができる」という悪循環だったのかもしれないですね。ＵＲＬ、とても参考になりました。
ありがとうございました。

お礼日時：2004/07/21 17:40

No.9 回答者： noname#9486 回答日時： 2004/07/15 17:07

冬はお湯で洗いますが、

冬以外は、水で洗い最後に熱めのお湯を手に掛からないようにお皿にかけます。

最後にお湯をかけると、水切れが良いです。

また、お湯でお皿を洗うと手が荒れるので、水で洗うことをお勧めします。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
お湯＝手が荒れるは常識なんでしょうか、お恥ずかしい限りです。
最後に熱湯をかけるのはやはりいいみたいですね。
ありがとうございました。

お礼日時：2004/07/16 20:24

No.8 回答者： hotlemon008 回答日時： 2004/07/15 16:58

私もお湯派です。

でも最近は外気温が高く、水も少し温かいので
食器は水、お鍋やフライパンなどはお湯、と
使い分けしています。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
水道管が熱くなって生ぬるい水が出ますよね。
使いわけしている方が多いんだな、と思いました。
ありがとうございました。

お礼日時：2004/07/16 20:20