No.4
- 回答日時:
日本における「賞味期限」「消費期限」の表示は、
食品衛生法とJAS規格(日本農林規格)で定義が定められており、
加工食品には基本的にどちらかが表示してあります。
・【消費期限】
・開封していない状態で、なおかつ表示されている方法により
保存した場合において、食べても安全な期限を示しています。
・期限を過ぎたら、食べない方がよい
・【賞味期限】
・開封していない状態で、なおかつ表示されている方法により保存した場合において、
おいしく食べられる期限を示しています。
・期限を過ぎても、すぐ食べられないということではない。
何の為に火を通すのでしょうか?
味が落ちているモノを更に不味くするなら
食べない方がいいのでは????
単に味が、落ちているだけ
No.3
- 回答日時:
まず、
賞味期限がいつ迄だったか
新品か開封済か
がわからないので大まかな
回答になります。
まず賞味期限はご存知の通り
美味しいとされる状態の期間で
賞味期限が切れても
大体2、3日から
ものによっては
一ヶ月以上大丈夫なものもあります。
もちろん未開封の状態で、です。
今回は缶詰ということですので
まずは缶の状態からの確認をします。
数日程度の賞味期限切れなのであれば
そこまで神経質にならなくて
問題ありませんが、
一年以上期限が切れている場合、
サビがないかどうかを見ます。
サビがあるとそこから空気が入って
微生物などが入り込む可能性があり、
そこから缶自体が膨張することも。
この状態であれば未開封でも
捨ててください。
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