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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
卵の殻が柔らかく (弱く) なっているのは、
鶏の餌の中のカルシウムが足らない為で、品質とはあまり関係ありません。
それよりも、スーパーでの販売時点で殻にヒビが入っているものは、
サルモネラ菌の摂取によって、食中毒を引き起こす可能性が非常に高いので、
ヒビが入っていないものをよく選んでから購入する事を強くお奨めします。
○ 卵への注意
http://www.yusaido.com/seikatu200306.htm
○ サルモネラ菌,腸炎ビブリオ,カンピロバクター|家庭で食中毒予防法
http://www.cocojc.com/greanclean/greenclean5_3.htm
当然、運搬途中でヒビが入ってしまったものでも一緒ですので、
バイクでお持ち帰りの場合は、卵だけビニール袋に入れて腕にぶら下げて運転し、
少しでもヒビが入らない様に、細心の注意が必要になりますね。
ご参考までに。
参考URL:http://www.yusaido.com/seikatu200306.htm,http://www.cocojc.com/greanclean/greenclean5_3.htm
この回答へのお礼
お礼日時:2004/08/05 12:24
回答ありがとうございます!
安心しました~そこの卵がだめだと家計としても痛いので(^^)これからは気を付けて持って帰ります。質問以上のことを教えていただき嬉しいです。ありがとうございました(^○^)
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