一度加熱した未開封のレトルト食品について

一人暮らしなので、カレーやパスタソースのレトルト食品をたまに使うのですが
湯で加熱した後に、未開封のまま冷えた場合
そのまま賞味期限まで保存できるものでしょうか？
加熱したことで中身になんらかの変化が起きて
保存期間が短くなることはありえますか？
熱で殺菌？にはなると思うのですが
たまにパウチのふちが縮んだように波打っていることがあるので
気になりました。

No.1 ベストアンサー 回答者： akudaikan55 回答日時： 2017/03/13 14:19

明治のサイトに

http://qa.meiji.co.jp/faq/show/87?category_id=291
レトルト商品の再加熱について
レトルト商品を一度温めましたが、未開封です。もう一度、温めて食べることはできますか？


回答
「パウチ（袋）」を開封しなければ、温め直しをしてお召し上がりいただけます。 しかし、たび重なる温め直しは具材やソースの品質を低下させることになりますのでおすすめできません。

と書いてあります。

この回答へのお礼

ありがとうございます！
やっぱり劣化するんですね。
同じく、一人暮らしの義母がよく放置してあるのでｗ
気になりました。
再加熱後は必ずすぐ食べるようにします。

お礼日時：2017/03/13 19:35

No.2 回答者： 咲久 回答日時： 2017/03/13 19:08

いっそのこと容器に移し冷凍して　食べたいときに解凍する方が良いと思う

この回答へのお礼

ああ、その方法もありますね！！
カレーのジャガイモは冷凍するとパサパサになるので
考えつきませんでしたが
ソースなどなら大丈夫ですね。
パウチが変形していたらそうすることにします。
ありがとうございます。

お礼日時：2017/03/13 19:38