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魚屋さんとか、肉屋さんって今日は売れ残ってしまった物はどうしてるの?
賞味期限ってどう決めてるの?

A 回答 (2件)

翌日に火を通して出す、腐ってなかったらそのままなど、魚や肉の種類で変わります。

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だいたい、賞味期限以内のものを並べてますが、


近くなれば、安くします。

だいたいはそれで売れますが、売れなかったなら
お得意さんにあげたりします。

あとは、自家消化です。
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